GianyarBali.com - Resep roti sisir kekinian. Roti sisir merupakan varian roti jadul yang disukai banyak orang.
Ciri khas roti ini yaitu teksturnya yang lembut dan permukaannya dilapisi margarin dan gula sehingga warnanya mengkilap dan rasanya manis. Cocok untuk teman ngeteh ataupun ngopi.
Inilah Resep Roti Sisir kekinian Lembut Berserat dengan Metode Sponge & Dough ala Devina Hermawan yang dilansir GianyarBali.com dari Kanal YouTubnya.
Resep Roti Sisir Kekinian (untuk 2 loyang ukuran 24x12cm)
Sponge / starter:
200 gr tepung terigu protein tinggi
150 gr air
5 gr ragi
55 gr gula pasir
Dough:
175 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr susu bubuk
3 gr ragi
3 butir kuning telur
45 gr susu cair
45 gr mentega
5 gr garam
Pewarna kuning (opsional)
Baca Juga: Resep ES Krim Legendaris yang Lembut Tidak Berkristal, Nikmatnya Luar Biasa, Selamat Mencobanya