Berikut Resep Roti Boy Roti'o Papparoti atau Caffee Bun yang Garing Gurih dan Istimewa, Yuk Praktekan

Baca Juga: Berikut Resep Roti Goreng Isi Ragout dengan Luar Rotinya Garing dan Dalemnya pasti Empuk Inilah Caranya

Isian:

90 gr mentega asin

Langkah Membuat Coffee Bun:

1. Untuk biang, siapkan mangkuk, masukkan tepung, ragi, dan gula, aduk rata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 2-3 jam

2. Untuk dough, masukkan tepung, susu bubuk dan ragi ke dalam Ecohome Stand Mixer Noble, lalu tambahkan susu cair dan telur, aduk hingga rata

3. Masukkan adonan biang, lalu mixer kembali dengan Ecohome Stand Mixer Noble, lalu tambahkan mentega dan garam, mixer selama 15-17 menit hingga benar-benar kalis

4. Keluarkan adonan, olesi meja dengan sedikit minyak, lalu timbang masing-masing 70 gr, bentuk bulat, tutup dengan plastic wrap, diamkan kembali selama 15 menit

5. Pipihkan sedikit adonan, lalu beri isian mentega asin, lalu bulatkan adonan dan susun diatas loyang, tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 30 menit

6. Untuk topping, masukkan mentega dan gula, lalu mixer dengan Ecohome Stand Mixer Noble sampai berwarna pucat