Cara Memotong dan Memasak Lobster Sempurna: Tips dan Trik Menghasilkan Hidangan Mewah yang Cantik dan Lezat

GianyarBali.com - Lobster merupakan salah satu jenis udang besar yang harganya lumayan mahal namun mengandung banyak sekali nutrisi dan hidangan mewah yang sangat populer di seluruh dunia serta memasaknya dengan sempurna dapat menjadi tantangan tersendiri.

Bagian Lobster yang paling sulit dibersihkan adalah kepala dan ekornya. Salah satu keterampilan yang penting dalam memasak lobster adalah memotongnya dengan benar, agar dapat disajikan dengan penampilan yang menarik dan mudah dimakan.

Kali ini aku akan share tips & tricks cara membersihkan dan memotong lobster dengan mudah. Dengan tips-tips sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan lobster yang lezat dan terlihat cantik.

Cara memotong lobster:

1. Cuci bersih lobster

2. Rebus lobster di air mendidih 10-12 menit

3. Angkat lalu masukkan ke air es agar memberhentikan proses masak

4. Bilas lobster

Baca Juga: Mastering the Art of Shrimp Cutting: Tips dan Trik Memotong Udang dengan Benar Berbagai Macam Varian Hidangan