GianyarBali.com - Berikut resep spesial dibulan Januari ini, yaitu Resep Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam (Garlic Pepper Wings).
Resep Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam guruh dan nagih, nikmatnya pingin makan Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam berkali-kali.
Penasaran, seperti apa nikmatnya yang gurih dan nagih masakan Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam.
Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam cocok sebagai menu uatama makan untuk keluaga Anda apalagi buat usaha makanan cocok selali.
Selain enak, Resep Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam juga sangat mudah dibikin dan praktis.
Dalam ulasan kali ini, Resep Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam bisa digunakan untuk memasak 5-6 porsi.
Untuk memasak ulang Resep Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam, kamu bisa menyimak artikel ini sampai selesai.
Sebab, GianyarBali.com telah merangkum bahan dan cara membuat Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam, dari kanal YouTube Devina Hermawan sudah di tonton 49 ribu lebih.
Berikut Resep Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam, mulai dari persiapan bahan, merinasi sayap ayam, membuat saus cocolan, ungkep sayap ayam dan tiriskan, goreng sayap ayam sampai cara memasaknya hingga siap dihidangkan dan serving.
Berikut Resep Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam
Resep Garlic Pepper Wings untuk 5-6 porsi
Bahan marinasi:
1 kg sayap ayam, potong 2 bagian
1 sdm minyak wijen
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk / penyedap
½ sdt merica
Bahan ungkepan:
80 gr bawang putih dengan kulit ukuran kecil
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
1 sdt lada hitam kasar
400 ml air
1 sdm gula pasir
3 sdm minyak
Baca Juga: Resep Ayam Kukus Jahe Gurih Nikmat, Tanpa Ribet Anti Gagal! Inilah Masakan Cocok Untuk Anda Coba
Bahan saus cocolan:
3,5 sdm kecap ikan
3 sdm gula pasir
5 sdm air
2 sdm air jeruk nipis
2 sdt cuka beras
2 sdm wortel
1 buah cabai merah keriting
1 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
Lainnya:
Cabai gendot
Maizena / tapioka untuk pelapis
Cara atau langkah memasak Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam :
1. Marinasi sayap ayam dengan air jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, merica, dan minyak wijen, aduk rata. Diamkan selama 15 menit
2. Iris tipis wortel, cincang halus bawang putih, iris cabai merah keriting dan cabai rawit merah kemudian masukkan ke dalam mangkuk
3. Masukkan gula pasir, cuka beras, kecap ikan, air jeruk nipis, dan air, aduk hingga rata
4. Masukkan bawang putih ke dalam blender, haluskan
5. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan lada hitam hingga wangi kecokelatan. Sisihkan sebagian bawang putih untuk taburan
6. Masukkan sayap ayam, aduk rata kemudian masukkan saus tiram, kecap ikan, gula pasir, dan air. Masak di api sedang kecil selama 8-10 menit, tiriskan
7. Balurkan ayam ke dalam tepung maizena / tapioka. Diamkan selama 5 menit
8. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kering, tiriskan kemudian goreng cabai gendot beberapa saat, tiriskan
9. Garlic pepper wings siap disajikan
Demikian resep mantap dan nikmatnya luar biasa Resep Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam (Garlic Pepper Wings). Selamat Anda mencoba.***