GianyarBali.com - Inilah masakan yang cocok buat Anda coba, sebelumnya sudah banyak yang mencobanya yaitu resep Ayam Asam Manis Pedas.
Resep Ayam Asam Manis Pedas ini dalam kanal YouTube Devina Hermawan saya sudah dilihat 243 ribu lebih penonton, apalagi di media yang lain.
Pas sekali buat Ibu yang cinta masakan Ayam, apalagi punya banyak kesempatan memasak dirumahnya masing-masing.
Inilah resepnya, yang akan kami sampaikan dalam ulasan berikut ini.
Berikut Resep Ayam Asam Manis Pedas untuk 6-7 porsi
Bahan marinasi:
1 kg ayam broiler, potong 17 bagian
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
½ sdt merica
4 sdm maizena
2 sdm jeruk nipis
2 sdt minyak wijen
Baca Juga: Resep Sup Ayam Kelapa Gurih Mantao Kaldunya sangat Berasa, Ini Giliran Anda Mencoba Resep Ini
Bahan lainnya:
1 buah bawang bombai
1 batang daun bawang
1 buah timun
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
8 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah
2 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm margarin
80 ml minyak
300 ml air
Baca Juga: Wangi Maksimal! Inilah Resep Ayam Goreng Hong Kong ala Devina Hermawan: Cocok Untuk Stok Di Kulkas!
Cara dan Langkah Memasak Ayam Asam Manis Pedas:
1. Marinasi ayam dengan garam, merica, kaldu bubuk, air jeruk nipis, dan maizena, aduk rata kemudian tambahkan minyak wijen, aduk kembali. Diamkan selama satu jam
2. Cincang bawang putih, iris bawang merah, bawang bombai, daun bawang, cabai merah, cabai rawit, dan kupas timun lalu potong miring
3. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecokelatan di kedua belah sisi, sisihkan
4. Sisihkan sebagian minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan air, margarin, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, bawang bombai, cabai merah, cabai rawit merah, dan ayam, masak hingga mengental
5. Masukkan daun bawang dan timun, masak sesaat
6. Ayam asam manis pedas siap disajikan
Itulah sedikit banyak ulasan yang bisa Anda coba sebagai makanan spesial, dengan resep Ayam Asam Manis dan juga Pedas.***