GianyarBali.com - Resep yang satu ini cocok sekali, apalagi bahannya dari ikan rasanya nikmat sekali.
Makanan Ikan Steam Bawang Putih ini, yang lembut dan aromanya luar biasa, bisa Anda buktikan.
Apalagi sudah dibuatkan resep dari ahlinya mbak Devina Hermawan mulai dari bahan-bahannya sampai caranya memasak.
Inilah Resepnya, Resep Ikan Steam Bawang Putih dilansir GianyarBali.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur yang Favorit buat Anak-Anak Anda, Selamat Mencobanya
Resep Ikan Steam Bawang Putih (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
300 gr ikan dori filet
20 gr sohun kering, rendam air
1 jempol jahe
1 batang daun bawang
Bahan bawang putih goreng:
15 siung bawang putih
50 ml minyak
⅛ sdt garam
¼ sdt kaldu jamur
⅛ sdt merica
Bahan saus:
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
150 ml air panas
¼ sdt kaldu jamur
Lainnya:
Daun ketumbar
Daun bawang
Langkah Membuat makanan Ikan Steam Bawang Putih
1. Iris tipis miring daun bawang untuk garnish lalu potong besar-besar daun bawang lainnya
2. Petik daun ketumbar lalu masukkan daun ketumbar dan daun bawang untuk garnish ke dalam air es
3. Blender kasar bawang putih lalu panaskan minyak, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica, masak hingga sedikit kuning, tiriskan
Baca Juga: Berikut Resep Ice Cream Cookie Sandwich dari Chef Devina Hermawan, Simak dan Selamat Mencobanya
4. Siapkan piring anti panas lalu susun soun, daun bawang dan jahe
5. Keringkan dori lalu potong-potong dan susun ke dalam piring. Kukus selama 7 menit
6. Untuk saus, campurkan air panas dengan gula pasir, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur, aduk rata
7. Taburkan bawang putih goreng di atas ikan dan tuang sebagian saus, kukus kembali selama 3 menit
8. Susun daun bawang dan daun ketumbar di atas ikan lalu siram dengan minyak panas
9. Ikan steam bawang putih siap disajikan
Selamat mencoba masakan dengan resep Ikan Steam Bawang Putih.***