Inilah Resep Nasi Katsu Ayam Korea (Chicken Mushroom Donkkaseu) yang Cocok Buat Keluarga Anda sangat Favorit

GianyarBali.com - Inilah Resep Nasi Katsu Ayam Korea (Chicken Mushroom Donkkaseu), sederhana nikmatnya luar biasa.

Resep yang disajika oleh ahlinya memasak mbak Devina Hermawan salah satu juru masak terkenal.

Dilansir GianyarBali.com dari kanalnya Devina Herwaman chanel YouTubenya, resep nasi Ayam Korea ini. Simak Resepnya di bawah ini.

Baca Juga: Lembut Aromatik Sekali Dengan Resep Ikan Steam Bawang Putih dari Juru Masak yang Sudah Terkenal

Resep Chicken Mushroom Donkkaseu (untuk 3-6 porsi)

Bahan:

500 gr dada ayam filet
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 buah jeruk nipis
¼ sdt merica

Bahan tepung kering:

Tepung terigu protein sedang
Tepung roti putih

Baca Juga: Resep Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur yang Favorit buat Anak-Anak Anda, Selamat Mencobanya

Bahan tepung basah:

2 butir telur
2 sdm susu
½ sdt garam
¼ sdt merica

Bahan saus:

20 buah jamur champignon
3 sdm mentega
2 sdm minyak
½ buah bawang bombai
3 siung bawang putih
3 sdm serbuk demi glace
1 sdm saus tomat
½ sdm kecap inggris
400-500 ml air
½ sdt gula pasir

Baca Juga: Resep BUBUR SUMSUM, Jelly Pandan dan Oat sangat Cocok Untuk Takjil Bersama Keluarga Tercinta Apalagi Gurih

Pelengkap:

3 lembar kol
5 sdm mayones
2 sdm saus tomat
Nasi putih

Langkah membuat Nasi Katsu Ayam Korea (Chicken Mushroom Donkkaseu)

1. Keringkan ayam lalu belah dua menjadi butterfly. Taburkan kaldu ayam, garam, dan merica dan perasan jeruk nipis di semua sisi, ratakan

2. Tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul lainnya

3. Taburkan sedikit tepung terigu di semua sisi ayam, ratakan

4. Di dalam mangkuk, kocok telur, susu, garam, dan merica. Masukkan ayam ke dalam telur lalu ke dalam tepung roti, ratakan

5. Cincang bawang putih, iris bawang bombai dan jamur

6. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga wangi lalu masukkan jamur dan bawang putih, tumis sesaat

7. Kecilkan api, masukkan mentega dan serbuk demi glace, masak sesaat lalu masukkan air secara perlahan sambal diaduk

8. Masukkan saus tomat, kecap inggris, dan gula pasir, masak di api sedang kecil hingga menyatu

9. Untuk salad, iris kol lalu masukkan ke dalam air es. Campurkan mayones dengan saus tomat, aduk rata

10. Panaskan minyak, goreng ayam di api sedang besar hingga kuning keemasan, tiriskan

11. Chicken mushroom donkkaseu siap disajikan

Itulah Resep Nasi Katsu Ayam Korea (Chicken Mushroom Donkkaseu), selamat mencobanya.***