Berikut Rese Puding Lapis Surabaya dengan Tips Layer Nempel yang Sempurna Legit dan Wangi Lagi

GianyarBali.com - Berikut Resep Puding Lapis Surabaya dengan tips layer nempel yang sempurna.

Seperti apa ya resepnya, berikut Resep Puding Lapis Surabaya yang diberikan cara memasaknya dari ahli memasak Mbak Devina Hermawan.

Dilansir GianyarBali.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, yuk simak resepnya cocok buat lebaran dan juga puuasa ramadhan.

Baca Juga: Berikut Bahan sampai Cara memasakan Puding Original Ala Devina Hermawan dengan Resepnya yang Cocok Buat Anda

Resep Puding Lapis Surabaya (loyang ukuran 20x20 cm)

Bahan lapisan cake:

2 butir telur
60 gr gula pasir
½ sdt SP, opsional
60 gr tepung terigu protein sedang
10 gr Krim Kafe Kapal Api / susu bubuk
1 sdm susu
35 gr margarin cair
½ sdt ekstrak vanila
⅛ sdt garam

Baca Juga: Resep Puding Sederhana dan Murah Tapi Tidak Murahan Ala Gyu-Kaku (Panna Cotta) Menjadikan Favorit Keluarga

Bahan lapisan cokelat:

½ bungkus (3,5 gr) jeli bubuk polos
½ bungkus (7,5 gr) agar-agar bubuk polos
700 ml susu cokelat
100 gr dark chocolate, cincang
60 gr Krim Kafe Kapal Api / susu bubuk
⅛ sdt garam

Bahan lapisan kuning:

½ bungkus (3,5 gr) jeli bubuk polos
½ bungkus (7,5 gr) agar-agar bubuk polos
2 butir telur
80 gr margarin cair
650 ml susu
120 gr gula pasir
60 gr Krim Kafe Kapal Api / susu bubuk
1 sdt ekstrak vanila
⅛ sdt garam

Baca Juga: Resep PUDING BUSA Yoghurt Anda Bisa Pakai Bunga Atau Buah Gak Sulit Kok 100 Persen Sukses Anti Gagal

Bahan lapisan bening:

2 gr agar-agar bubuk polos
250 ml air

Langkah Membuat Puding Lapis Surabaya

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer hingga pucat dan mengembang

2. Masukkan tepung terigu, Krim Kafe Kapal Api, dan garam sambil disaring, aduk perlahan lalu tambahkan margarin, susu, dan ekstrak vanila, aduk perlahan

3. Tuang ke dalam loyang lalu panggang di suhu 165°C selama 15-20 menit

4. Setelah dingin, keluarkan cake dari loyang, sisihkan

5. Panaskan susu, jeli bubuk, agar-agar bubuk, ekstrak vanila, dan garam hingga sedikit mendidih lalu di wadah terpisah campurkan telur, margarin, dan gula, aduk rata

6. Matikan api, masukkan campuran telur secara perlahan sambil diaduk kemudian tambahkan Krim Kafe Kapal Api, masak hingga sedikit mengental

7. Tuang ke dalam loyang, diamkan selama 8-10 menit

8. Panaskan susu cokelat, agar bubuk, jeli bubuk, garam, dan Krim Kafe Kapal Api, masak hingga sedikit mendidih lalu masukkan dark cokelat, aduk rata

9. Tusuk-tusuk puding kuning lalu tuang lapisan cokelat ke dalam loyang sebagai lapisan kedua, diamkan selama 7-8 menit

Baca Juga: Resep Puding Mangga: Mango Breakfast Parfait Vita Pudding, Cocok Sekali Buat Takjil Anda Bersama Keluarga

10. Masak air dan agar-agar bubuk hingga mendidih lalu tuang di atas lapisan cokelat

11. Masukkan cake ke dalam loyang lalu tutup dengan cling wrap, masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam

12. Keluarkan puding dari loyang lalu potong-potong

13. Puding lapis surabaya siap disajikan

Itulah Puding Lapis Surabaya dengan resep yang sederhana mulai dari bahan sampai cara membuat Puding Lapis Surabaya, selamat mencobanya, dan juga bisa dilihat resep puding lapis surabaya ekonomis, resep puding lapis surabaya karamel, resep puding lapis pelangi, puding lapis sederhana, harga puding lapis surabaya, resep puding lapis surabaya cup, puding lapis legit, resep puding lapis coklat.***