Berikut Resep Banana Roll Pisang Gulung Simple Wangi Lembut dan Juga Manis Khas Bandung, Selamat Mencobanya

GianyarBali.com - Inilah Resep Banana Roll Pisang Gulung yang wangi lembut dan juga manis khas Bandung.

Resep yang sederhana tapi nikmatnya istimewa Khas Bandung.

Berikut ini resepnya, Resep Banana Roll Pisang Gulung Khas Bandung, dilansir GianyarBali.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Inilah Resep Bolu Gulung Pisang Karamel Sederhana yang Lembut dan Lentur Metode Choux Sponge Cake

Resep Banana Roll Cake (13 pcs)

Pandan sponge cake:

4 butir telur
55 gr gula
1 sdt SP
60 gr tepung protein sedang
15 gr Haan maizena
50 ml minyak
¼ sdt garam
1 sdt perisa pandan
Pewarna kuning
Pewarna cokelat

Mocha cream:

100 gr Haan Wippy Cream
200 ml air dingin
2 sdm cokelat bubuk
1 sdt perisa mocha / kopi
⅛ sdt garam

Baca Juga: Berikut Resep Choco Lava Chocolatos Simple Tanpa Oven yang Lembut dan Legit Lagi, Selamat Mencobanya

Pisang:

3 buah pisang tanduk / raja
130 ml minyak
50 gr margarin
250 ml air
100 gr gula
3 lembar daun pandan

Pelengkap:

Colatta Dark Compound, lelehkan
Milk chocolate meses

Langkah Resep Banana Roll Pisang Gulung:

1. Kocok telur, SP, dan gula hingga mengembang, lalu tambahkan perisa pandan, pewarna kuning dan cokelat

2. Tambahkan garam, Haan maizena, dan tepung terigu, kocok kembali di kecepatan rendah, lalu masukkan minyak, aduk rata

3. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, tuang adonan, lalu ratakan

4. Panggang sponge cake dengan suhu 165 derajat selama 10 menit

5. Keluarkan sponge cake, alasi baking paper di atasnya, balik, lalu lepaskan baking paper

6. Gulung sponge cake di kedua sisi sebelum ditambahkan isian

Baca Juga: Inilah Resep Croffle Empuk, Wangi, Gurih Anti Gagal Tanpa Ribet, Dilengkapi dengan Cara Membuatnya yang Mudah

7. Siapkan wajan, panaskan margarin dan minyak, lalu goreng pisang hingga kecokelatan

8. Siapkan panci, masukkan air, gula, dan daun pandan, masak hingga mendidih

9. Masukkan pisang yang telah di goreng ke dalam air gula, lalu tambahkan sedikit campuran margarin, rebus hingga pisang empuk

10. Untuk mocha cream, masukkan Haan Wippy Cream, cokelat bubuk, dan perisa mocha ke dalam wadah berisi air dingin, kocok, lalu tambahkan garam, kocok kembali hingga mengembang

11. Gulung dan tekan pisang dengan menggunakan baking paper

12. Belah sponge cake menjadi dua, lalu olesi mocha cream, ratakan

13. Tambahkan meses dan pisang, lalu gulung, belah menjadi beberapa bagian, beri lelehan cokelat di kedua sisi.***