GianyarBali.com - Berikut Resep kue kering dari satu adoan yang jadi tiga resep yaitu Resep Nastar, Resep PalmCheese dan Resep CheeseButton.
Kue kering ini cocok untuk lebaran Hari Raya Idul Fitri, seperti apa trik mudahnya untuk membuatnya.
Jangan sedih di GianyarBali.com akan membagikan trik mudah untuk membuat tiga jenis kue kering yang berbeda menggunakan hanya satu adonan dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan yang sudah banyak membuktikannya.
Ketiga jenis kue kering tersebut adalah Nastar, PalmCheese, dan CheeseButton. Dengan trik ini, Anda dapat menghemat waktu dan bahan saat membuat kue kering favorit Anda.
Resep 3 Kue Kering (32 pcs)
Bahan adonan:
135 gr margarin
135 gr wijsman
3 butir kuning telur
70 gr keju edam / cheddar kering
400 gr tepung terigu protein sedang (kalau mau lebih lumer pakai 365 gr saja)
60 gr maizena
50 gr susu bubuk
6 gr baking powder
70 gr gula halus
Pelengkap nastar (untuk ⅓ resep adonan):
2 butir kuning telur
1-2 sdm minyak
Selai nanas
Pelengkap palm sugar cheese cookies (untuk ⅓ resep adonan):
15 gr keju edam
30 gr kacang mede, opsional
Gula palm
Pelengkap cheese button cookies (untuk ⅓ resep adonan):
25 gr keju edam / cheddar kering
Untuk glazur icing:
160 gr gula halus
2 butir putih telur
2 sdt air perasan lemon
1 sdt perisa kopi
⅛ sdt pasta cokelat
Langkah Membuat 3 Resep Roti Kering:
1. Kocok margarin, butter dengan gula halus sampai mengembang
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok
3. Masukkan bahan-bahan kering dan keju, aduk rata
4. Timbang adonan, lalu bagi menjadi 3 adonan
5. Lalu tutup adonan dengan cling wrap
6. Untuk nastar, bentuk persegi lalu potong kotak-kotak, lubangi kemudian isi 1 sendok teh selai nanas, tutup lalu bentuk bulat
7. Lanjutkan hingga adonan habis
8. Panggang dengan suhu 120-130 derajat selama 30 menit, lalu keluarkan dari oven dan olesi dengan campuran kuning telur dan minyak
9. Panggang kembali dengan suhu yang sama selama 20-30 menit
10. Untuk palm sugar cookies, tambahkan kacang mede dan keju parut, bentuk persegi lalu potong kotak-kotak
11. Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi palm sugar, tekan sedikit adonan dengan jari
12. Panggang dengan suhu 120-130 derajat selama 50-70 menit
13. Untuk cheese button cookies, tambahkan keju ke dalam adonan, gilas adonan yang sudah dialasi baking paper berbentuk persegi dengan tebal 3 mm
14. Potong adonan dengan ukuran 4 x 3 cm, lalu panggang dengan suhu 120-130 derajat selama 30 menit
15. Keluarkan dari oven, diamkan hingga dingin
16. Untuk topping glazur, kocok putih telur, air perasan lemon, dan gula halus sampai sedikit mengembang
17. Ambil sedikit adonan di mangkuk terpisah, lalu tuang perisa kopi dan pasta cokelat, aduk rata
18. Masukkan topping glazur ke dalam piping bag
19. Tuang glazur putih di atas cookies, ratakan
20. Kemudian tuang glazur cokelat di atasnya, buat motif corak garis dengan tusuk sate
21. Pindahkan cookies yang telah diberi motif ke loyang yang sudah dialasi baking paper
22. Panggang kembali dengan suhu 130 derajat selama 30 menit
Itulah "SATU Adonan Jadi Tiga Resep Kue Kering" Resep Nastar, PalmCheese, CheeseButton. Semoga ini bermanfaat bagi Anda yang senang berkreasi di dapur dan ingin membuat kue kering yang berbeda-beda tanpa harus membuat adonan baru untuk persiapan hari raya Idul Fitri.
Dengan menggunakan trik mudah yang telah dijelaskan, Anda dapat menghasilkan tiga jenis kue kering yang berbeda menggunakan hanya satu adonan. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan.***