Favorit Keluarga! Inilah Resep BOLU MENTEGA atau BUTTER CAKE Spesial Pakai Butter New Zealand Cocok Untuk Anda

Bahan kuning telur Bolu Mentega atau Butter Cake:

150 gr Anchor Unsalted Butter
120 gr Anchor Tinned Salted Butter
130 gr gula pasir
6 butir kuning telur
30 ml minyak
40 gr kental manis
1 sdt perisa vanila

Bahan putih telur Bolu Mentega atau Butter Cake:

4 butir putih telur
50 gr gula pasir
½ sdt cream of tartar
⅛ sdt garam

Baca Juga: Renyah serta Empuk dan Nikmat Sekali di Hidangkan Untuk Keluarga! Resep Ayam Goreng Pedas (Nashville Chicken)

Langkah Memasak Bolu Mentega atau Butter Cake:

1. Blender gula pasir hingga halus kemudian di dalam mangkuk masukkan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Tinned Salted Butter yang sudah suhu ruang, kocok beberapa saat hingga mengembang
2. Masukkan gula, kocok kembali lalu masukkan kuning telur secara perlahan, kocok kembali
3. Masukkan kental manis, perisa vanila, dan minyak, kocok sesaat
4. Masukkan baking powder, susu bubuk, maizena, dan tepung terigu sambil disaring, kocok hingga menyatu di kecepatan rendah
5. Kocok putih telur hingga berbusa kemudian masukkan setengah gula pasir, cream of tartar, dan garam, kocok kembali
6. Masukkan sisa gula pasir, kocok hingga membentuk paruh burung
7. Masukkan sedikit demi sedikit adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan dengan spatula
8. Oles loyang dengan mentega lalu tuang adonan. Panggang di suhu 175 derajat celcius selama 50 menit. Turunkan suhu menjadi 150 derajat celcius di 15 menit terakhir
9. Keluarkan cake dari loyang, tunggu hingga dingin kemudian potong-potong

Nikmat sekali, masakan dengan resep favarit keluarga Anda, resep Bolu Mentega atau Butter Cake yang Spesial Pakai Butter New Zealand.***