Nasi Krawu Khas Gresik: Dilengkapi Dua Jenis Serundeng yang Gurih, dan Renyah Bisa Kamu Dapatkan di Sini

1,2 kg sapi sengkel
2 liter air

Bahan bumbu halus:

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, geprek
5 cm lengkuas, iris
3 cm kunyit, bakar
2 sdt ketumbar butir, sangrai
4 cm jahe, iris
50 ml minyak
30 ml air

Baca Juga: Yuk Simak Resep Telur Dadar Terong, Nikmat Ekonomis! Buat Keluarga Anda dan Cocok Untuk Tamu

Bahan lainnya:

3 lembar daun salam
2 batang serai, geprek, iris
1 sdt kaldu sapi bubuk
½ sdt garam
½ sdt merica
½ sdt kaldu jamur / penyedap
1 sdm gula pasir
4 sdm Bango Kecap Manis
3 sdm santan kental
1 sdt asam jawa
800 ml air kaldu sapi

Baca Juga: Ekonomis Tapi Mewah, Resep Galantin Ayam Spesial ala Devina Hermawan, Sekarang Giliran Anda Mencoba

Bahan serundeng:

170 gr kelapa parut
3 cm kunyit
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
4 buah cabai merah keriting, rebus
5 lembar daun jeruk
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur / penyedap
2 sdm gula merah

Baca Juga: Favorit Keluarga! Inilah Resep BOLU MENTEGA atau BUTTER CAKE Spesial Pakai Butter New Zealand Cocok Untuk Anda