Network
GianyarBali.com - Wangi belum tentu bisa dimakan, tetapi kali ini sangat wangi, gurih dan segar dan dapat dimakan, kira-kira apa ya.
Inilah masakan Bihun Ayam Kuah Laksa yang nikmat sekali kalau dimakan, tentunya tidak ketinggalan resepnya yang begitu sederhana tapi nikmat sekali dimakan.
Berikut Resep Bihun Ayam Kuah Laksa ala Devina Hermawan dari Kanal YouTubenya, sudah dilihat 110 ribu lebih dan tentunya resep ini sudah banyak yang mencoba, tinggal giliran Anda mencoba resepnya.
Baca Juga: Resep Pizza Krispi Jamur Atau lebih Dikenal di Luar Negeri Mushroom Tart yang Renyah dan Gurih
Resep Bihun Laksa (untuk 7-8 porsi)
Bahan:
350 gr dada ayam filet
2 buah kentang
350 gr bihun, rendam air
200 ml santan
2 liter air
1 sdm garam
½ sdt kaldu jamur / penyedap
½ sdt merica
2 sdm gula pasir
1 sdm kaldu ayam bubuk
Baca Juga: Resep CHOCOLATE CHURROS Dengan Saus Karamel Favorit Anak & Suami, Buat Usaha 100% Sukses
Bahan bumbu laksa:
60 ml minyak
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 butir kemiri, sangrai
½ sdt ketumbar, sangrai
½ sdt jintan, sangrai (opsional)
6 cm kunyit
8 buah cabai merah keriting
3 cm jahe
5 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 sdt asam jawa
1 batang serai, geprek, potong
1 buah tomat ukuran sedang
Baca Juga: Resep Martabak Telur Roti Tawar yang Sangat Praktis dan Juga Gurih, Tinggal Giliran Anda Mencoba
Bahan lainnya:
10 siung bawang merah untuk bawang goreng, opsional
4 sdm minyak
Pelengkap:
Tauge
Kemangi
Cabai rawit merah, rebus, blender
Jeruk limau
4 butir telur + ¼ sdt garam
Langkah memasak Bihun Ayam Kuah Laksa:
1. Iris bawang merah kemudian panaskan minyak, goreng bawang merah hingga kuning keemasan, tiriskan
2. Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabai keriting merah, ketumbar, jintan dan minyak hingga halus
3. Tambahkan air bila perlu, haluskan kembali
4. Panaskan minyak bawang, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis sesaat
5. Tambahkan air, tomat, kentang, ayam, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, merica dan asam jawa, masak selama 10 menit atau hingga ayam dan kentang matang
6. Sisihkan tomat dan ayam lalu suwir ayam
7. Tambahkan santan dan kaldu jamur ke dalam kuah, aduk rata.
8. Kocok telur dengan garam, goreng telur hingga matang lalu iris-iris
9. Laksa bihun siap disajikan dengan pelengkap
Makanan luar biasa dan juga Wangi Gurih Segar, Resep BIHUN AYAM KUAH LAKSA, selamat mencobanya.***
