Network
GianyarBali.com - Inilah Resep sederhana untuk membuat Dodol Wijen yang lembut dan tahan lama.
Resep Dodol Wijen yang istimewa ini patut Anda coba untuk Keluarga tercinta.
Seperti apa ya Resepnya, simak artikel sederhana ini yang dilansir GianyarBali.com dari Kanal YouTube Devina Hermawan.
Yuk simak Sampai selesai cara membuat Dodol Wijen bukan Dodol Mijen ya dari Ahli memasak, berikut bahan sampai cara membuatnya.
Resep Dodol Wijen (6 pcs)
Bahan:
265 gr BOLA Deli Tepung Ketan
800 ml santan kental
350 gr gula merah, sisir
50 ml minyak kelapa atau minyak goreng
60 gr gula pasir
½ sdt garam
3 lembar daun pandan
½ sdt vanili bubuk
Baca Juga: Simak Resep Ice Cream Cake Istimewa Cocok Untuk Ulang Tahun Anak dan Suami Anda, Selamat Mencobanya
Topping:
Wijen sangrai
Pembungkus:
Plastik
Benang kasur
Langkah membuat Dodol Wijen:
1. Campurkan santan, gula merah, gula pasir, garam, vanili bubuk, minyak kelapa, dan daun pandan, aduk lalu masak di api sedang selama 5-10 menit kemudian saring
2. Tuang cairan yang sudah tidak mendidih ke dalam BOLA Deli tepung ketan secara perlahan sambil diaduk
3. Masak kembali di api sedang kecil sambil diaduk hingga mengental, kecilkan api masak hingga adonan mengkilap selama 30-35 menit
4. Pindahkan adonan ke dalam wadah anti panas yang sudah dialasi daun pisang
5. Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar adonan, tusuk dengan tusukan sate lalu kukus selama 90 menit
6. Diamkan dodol selama 8 jam atau semalaman
7. Setelah dingin, bagi dodol menjadi 3 bagian dengan pisau yang sudah di olesi minyak
8. Masukkan ke dalam wijen, ratakan
9. Gulung dengan plastik kemudian eratkan tiap ujung dengan benang kasur
10. Dodol wijen siap dihidangkan.
Itulah Resep Dodol Wijen yang lembut dan enak dimakan, dan masih banyak juga resep dodol ketan rose brand, dodol jawa, cara membuat dodol, cara membuat dodol ketan, resep dodol ketan kukus, resep dodol ketan gula pasir, dodol wijen jogja, cara membuat dodol agar tidak lengket bisa Ando coba.***
