Simak Cara Membuat Donat Agar Tidak Kempes, Dan Cara Ini Menjadikan Donat Empuk dan Mengembang Sempurna

GianyarBali.com - Inilah cara membuat donat agar tidak kempes, dengan resep yang diberikan oleh ahlinya yakni lulusan MasterChef Indonesia Devina Hermawan.

Seperti apakah caranya membuat donat agar tidak kempes, langsung saja simak dalam artikel ini, mulai dari bahan-bahannya untuk membuat Donat agar tidak kempes dan lembut juga.

Inilah resepnya, Resep Chiffon Donat agar tidak kempes dan pastinya Donatnya lembut.

Dilansir GianyarBali.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, yuk simak selengkapnya di sini cara membuat Donat agar tidak kempes.

Baca Juga: Resep Donat Mini Lukumades Khas Yunani Tanpa Ulen dan Disukai Anak-Anak, Selamat Anda Mencobanya, Pasti Ketagi

Resep Chiffon Donat agar tidak Kempes (12 pcs)

Bahan A:

8 butir kuning telur
85 ml minyak
90 ml air
40 ml santan
½ sdt garam
150 gr Tepung Singkong Ladang Lima atau 185 gr tepung terigu protein sedang
6 gr baking powder
2 sdt ekstrak vanila

Bahan B:

8 butir putih telur
120 gr gula pasir

Baca Juga: Rahasia Resep Donat Bomboloni 100 Persen Banyak yang Sukses Mencobanya, Anti Kempes dan Donatnya Empuk

Bahan nougat:

80 gr kacang mede panggang
75 gr gula pasir
3 sdm air
¼ sdt garam

Bahan buttercream:

160 gr roombutter
45 gr gula halus
30 gr kental manis

Topping:

Keju parut
Meses cokelat

Cara membuat donat agar tidak kempes

1. Campurkan telur, minyak, santan, air, perisa vanila, dan garam, aduk lalu tambahkan Tepung Singkong Ladang Lima dan baking powder yang telah disaring, aduk rata

2. Di mangkuk terpisah, kocok putih telur dan gula secara bertahap hingga membentuk paruh burung

Baca Juga: Resep Donat Kentang Krispi Dan Lembut Dalam waktu Lima Menit Anti Kempes, 100 Persen Sukses Usaha Donat

3. Campurkan sedikit demi sedikit putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan

4. Tuang adonan ke dalam cetakan 1/3 penuh, ratakan dengan tusuk sate dengan cara diputar

5. Celupkan tusuk sate ke dalam kental manis, lalu beri garis atau sobekan, panggang selama 30-35 menit dengan suhu 160-165 derajat

6. Untuk nougat kacang, masak gula dan air hingga kecokelatan tanpa diaduk lalu masukkan kacang mede dan garam, pindahkan ke dalam baking paper

7. Jika sudah dingin, hancurkan nougat dengan pisau atau food processor

8. Untuk buttercream, kocok roombutter hingga pucat lalu tambahkan gula halus dan kental manis, aduk, pindahkan ke dalam piping bag

9. Keluarkan chiffon dari panggangan lalu balikan, diamkan hingga dingin kemudian keluarkan dari loyang

10. Oles buttercream lalu tambahkan topping keju, meses, dan nougat kacang

11. Chiffon donat siap disajikan.

Itulah cara membuat donat agar tidak kempes, selamat mencobanya.***