Langkah Membuat Soto Ayam Spesial Iris:
1. Iris daging ayam
2. Kupas lobak, potong kotak-kotak kecil
3. Blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus
4. Tumis bumbu halus, masukan serai geprek, daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi
5. Rebus air, masukkan lobak
6. Masukan sedikit air ke tumisan bumbu halus, aduk kemudian masukkan ke dalam panci rebusan lobak
7. Bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap kemudian masukkan daun bawang yang dipotong panjang, masak hingga mendidih