Network
GianyarBali.com - Sudahkah Anda merasakan nikmatnya Kue Awug atau Kue Putu, kalau sudah atau belum bisa mencobanya dengan resep kue awug atau Kue Putu yang empuk, gurih dan manis.
Pada kesempatan kali ini, GianyarBali.com ingin membagikan resep Kue Awug atau Kue Putu, salah satu kue tradisional yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur yang empuk, rasa yang gurih, serta aroma yang sangat menggugah selera.
Hal yang menarik dari resep kue awug atau kue putu ini adalah cara pembuatannya yang tidak memerlukan cetakan khusus, sehingga Anda dapat membuatnya dengan mudah di rumah tanpa perlu repot mencari alat-alat khusus.
Bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapatkan dan relatif terjangkau harganya, sehingga Anda tidak perlu khawatir mengeluarkan banyak biaya untuk membuat kue ini.
Mari ciptakan kue awug atau kue putu yang lezat dan nikmat di rumah dengan mengikuti resep yang GianyarBali.com lansir dari Kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Satu Adonan, Tiga Kue Kering yang Menggoda Selera: Resep Nastar, PalmCheese, dan CheeseButton
Resep Awug atau Ombus-ombus Tapanuli (14 pcs)
Bahan:
200 gr tepung beras
250 gr kelapa parut
50 gr tepung ketan
50 ml air
1 sdt garam
½ sdt vanili bubuk
160 gr gula aren
Daun pisang
5 lembar daun pandan
Langkah Membuat Kue Awug atau Kue Putu:
1. Kukus tepung beras dengan satu lembar daun pandan selama 20-25 menit,
2. Setelah dingin, campurkan tepung beras dengan tepung ketan, aduk kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata
3. Campurkan air, garam dan vanili bubuk, aduk rata lalu masukkan ke dalam campuran tepung, aduk kembali
4. Siapkan daun pisang dan cetakan mangkuk berukuran kecil, gunting daun pisang seukuran mangkuk
5. Masukkan adonan tepung beras, gula aren lalu masukkan kembali adonan, padatkan kemudian pindahkan ke daun pisang
6. Panaskan kukusan, masukkan daun pandan ke dalam air kukusan, kukus selama 10 menit
7. Belah memanjang daun pisang, bentuk kerucut lalu masukkan adonan tepung ¾ penuh, isi dengan gula aren, masukkan kembali adonan tepung, padatkan, tutup kemudian sematkan tusuk gigi
8. Kukus selama 15 menit
9. Hidangan siap disajikan
Demikianlah resep kue awug atau kue putu, Ombus-ombus Tapanuli yang empuk, gurih, dan manis ini. Selain lezat, kue ini juga sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan cetakan khusus sehingga Anda dapat membuatnya kapan saja di rumah.
Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan keluarga dan teman-teman Anda yang suka memasak dan mencoba resep baru. Semoga kue awug atau kue putu yang Anda buat sukses dan disukai oleh semua orang.***
