Rahasia Kelezatan Nasi Tepeng Gianyar Bali: Sentuhan Tradisional yang Memikat Lidah

GianyarBali.com - Gianyar, salah satu Kabupaten di pulau Bali, terkenal dengan Aneka Kuliner tradisional yang menggugah selera.

Salah satu hidangan yang tidak boleh terlewatkan adalah nasi tepeng, sebuah hidangan nasi dengan bumbu khas yang dihidangkan dengan berbagai macam lauk pauk.

Nasi tepeng yang kaya akan rasa dan aroma ini tidak hanya populer di kalangan lokal, namun juga menjadi favorit para wisatawan yang berkunjung ke Pulau Dewata.

Mengapa disebut nasi tepeng? Sebab, nasi ini dibumbui oleh berbagai jenis rempah-rempahan lengkap yang disebut juga dengan bumbu basa genap. Nasi ini memiliki cita rasa yang khas yaitu gurih dan pedas.

Dalam artikel ini, kita akan membahas rahasia cara membuat nasi tepeng Gianyar Bali yang telah memikat lidah banyak orang. Bagi kamu yang ingin membuatnya sendiri di rumah, inilah bahan-bahan dan cara membuat nasi tepeng khas Gianyar Bali.

Baca Juga: Kuliner Khas di Gianyar: Menikmati Kelezatan Nasi Tahu, Kuliner Khas Pulau Dewata yang Tidak Boleh Terlewatkan

Bahan-bahan untuk membuat nasi tepeng:

350 gram beras (cuci bersih)
400 ml air
200 ml santan
4 lembar daun salam
2 batang serai
1/4 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
150 gram nangka muda (potong-potong)
1 buah terong ungu (potong-potong)

Bahan bumbu halus:

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayam