Mie Goreng Tek-Tek Khas Abang-Abang: Resep Mie Goreng Jawa yang Menggugah Selera Para Pencinta Kuliner

GianyarBali.com - Apakah kamu sedang mencari ide untuk menyajikan makanan yang berbeda dan enak? Jika ya, kamu harus mencoba resep mie goreng tek tek khas abang-abang sederhana yang khas dari Jawa.

Mie Goreng Jawa atau juga dikenal dengan Mie Tek-Tek memiliki cita rasa yang khas. Menggunakan bumbu rempah dan kecap menjadikan sajian ini lebih terasa manis.

Mie goreng ini memiliki sensasi unik karena saat dihidangkan, mie akan dipukul-pukul ke atas piring atau wadah, sehingga menghasilkan suara tek-tek yang khas. Ditambah dengan bumbu-bumbu khas Jawa yang menggugah selera, pasti akan menjadi sajian yang disukai oleh semua orang.

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep mie goreng tek-tek khas abang-abang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan ini, dan sajikan untuk keluarga atau teman-temanmu. Berikut resep dan juga cara membuatnya yang mudah.

Baca Juga: Temukan Kreasi Baru di Dapur dengan Resep Nasi Goreng Cabai Hijau Ala Solaria yang Praktis dan Dijamin Lezat

Resep Mie Goreng Tek-Tek (untuk 1-2 porsi)

Bahan:

150 gr mie basah (berat sebelum direbus)
3 batang caisim, potong
3 lembar kol, potong
1 batang daun bawang, potong
1 batang seledri, potong
5 buah cabai rawit, cincang
3 buah bakso sapi, iris
2 butir telur

Bumbu:

3 siung bawang putih, parut
3 siung bawang merah, iris
1 butir kemiri
2 gr terasi
2-3 sdm kecap manis
2 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
½ sdm saus sambal
¼ sdt merica
½ sdm gula
1 sdt penyedap / kaldu bubuk

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Solaria Ala Restoran: Sajikan Hidangan Lezat dengan Mudah Semua Pasti Suka (Versi Praktis)

Pelengkap:

Bawang merah goreng

Langkah Membuat mie goreng tek tek abang-abang:

1. Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air mengalir dan tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan

2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan sedikit minyak hingga halus

3. Tumis bumbu hingga matang lalu sisihkan ke pinggir wajan

4. Tambahkan sedikit minyak lalu masukkan telur kemudian aduk rata

5. Masukkan bakso dan daun bawang bagian putih kemudian tumis hingga wangi

6. Tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram lalu masukkan mie kemudian aduk rata

Baca Juga: Mudah dan Sederhana Cuma Diaduk Rasanya Dijamiin Nikmat, dengan Resep Nasi Goreng Korea Selimut Telur

7. Bumbui dengan merica, gula, dan penyedap / kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak dengan api besar

8. Masukkan sayuran, bisa ditambahkan sedikit air jika terlalu kering lalu matikan api

9. Sajikan mie goreng tek-tek dengan taburan bawang goreng sebagai pelengkap

Sekarang kamu sudah tahu bagaimana cara membuat mie goreng tek-tek khas abang-abang yang enak dan menggugah selera. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini di rumah ya.

Kamu bisa menyesuaikan bumbu-bumbu dan jumlah mie sesuai dengan selera, dan menambahkan sayuran atau lauk pauk lainnya untuk variasi rasa.

Sajikan mie goreng tek-tek khas abang-abang ini untuk santap siang atau malam bersama keluarga atau teman-temanmu, dan nikmati sensasi tek-tek yang unik dan gurih. Selamat mencoba dan semoga berhasil.