Network
GianyarBali.com - Siapa yang gak suka Ayam Goreng Krispi dan juga ada sambal Pencit Mangga, yang menjadi satu olahan yang segar serta gurih.
Salah satu menu makanan dari bahan utama Ayam, yang spesial untuk dimakan apalagi bersama keluarga tercinta dan sebagai salah satu variasi makanan Ayam Goreng Krispi, nikmatnya luar biasa, ternyata cara membuatnya mudah gak sulit kok bunda.
Ayam Goreng pedas Krispi dan juga ada sambal Pencit Mangga rasanya pastinya enak dan gurihnya.
Dengan begitu, resep Ayam Goreng pedas dan juga ada sambal Pencit Mangga bisa bunda jadikan sebagai salah satu ide resep yang cocok untuk membuat makanan ala Resto yang segar dan gurih.
Baca Juga: Rahasia Sukses Jualan: Resep Bakso Ayam Keju Kenyal, Lembut, dan Ekonomis
Simak resep dan cara membuat Ayam Goreng pedas dan juga ada sambal Pencit Mangga yang terinspirasi dari dari akun YouTube Devina Hermawan yang sudah ditonton 536 ribu lebih, tinggal giliran Bunda mencobanya.
Resep Ayam Krispi Sambal Mangga (untuk 8 porsi)
Bahan marinasi:
2 ekor ayam utuh, belah dua
2 sdt garam per 1 kg ayam
2 sdt kaldu / penyedap per 1 kg ayam
5 siung bawang putih + 3 sdm air
2 sdm cuka
½ sdt merica
2 sdm tepung maizena
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Jepang Chicken Nanban: Nikmatnya dengan Bahan Lokal, Seperti di Restoran
Bahan sambal:
25 buah cabai rawit merah
15 buah cabai keriting merah
6 siung bawang merah, belah dua
3 siung bawang putih, belah dua
1 buah tomat, potong
2 sachet terasi
300 gr mangga mengkel, kupas, parut
½ sdt garam
1 sdm gula
Minyak untuk menumis
Lainnya:
Jeruk limau
Cuka untuk olesan ayam
Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Rahasia Resep Sup Ayam Favorit untuk Satu Keluarga Tercinta dengan Makanan Yang Sehat dan Gurih
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan bawang putih, penyedap, garam, merica, cuka, dan tepung maizena, aduk rata lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 1-2 jam di dalam kulkas
2. Keluarkan ayam dari kulkas, goreng ayam dalam keadaan sudah suhu ruang
3. Untuk cara pertama, panaskan air hingga mendidih lalu siram ayam dengan air
4. Lap dengan tisu lalu oles ayam dengan cuka kemudian goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan
5. Untuk cara kedua, goreng langsung ayam hingga kecokelatan kurang lebih 15 menit, tiriskan
6. Untuk sambal, tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, cabai rawit, masak hingga sedikit kering lalu masukkan terasi dan tomat
7. Pindahkan ke dalam ulekan, masukkan garam dan gula, haluskan kemudian masukkan mangga yang telah di parut, aduk rata
8. Ayam krispi sambal mangga siap disajikan
Itulah resep dan cara membuat Ayam Goreng pedas dan juga ada sambal Pencit Mangga yang segar dan gurih juga bisa dijadikan kuliner sederhana tapi mewah. Bikinnya ternyata simpel banget sekali.***
