GianyarBali.com - Inilah resep Nastar Terenak Turunan Keluarga yang spesial, enak dan juga lembut.
Nastar biasanya menjadi hidangan camilan saat hari-hari besar, salah satunya perayaan Idul Fitri dan Idul Adha dan hari besar lainnya.
Nama “Nastar” sendiri berasal dari bahasa Belanda, yakni ananas yang artinya nanas dan taart yang artinya kue tar. Kali ini aku mau share resep Nastar klasik menggunakan bahan-bahan PREMIUM yang tentunya membuat Nastar jadi lebih EMPUK dan LEMBUT.
Berikut Resep Nastar ala juru masak yang terkenal Devina Hermawan sudah banyak penggemarnya kurang lebih 2 jutaan.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Telur Asin (Manis) yang Gurih Banget WAJIB Anda Coba, Simak Resepnya
Dalam unggahan tanggal 23 Januari 2020 yang berjudul Spesial, Empuk, Lembut. Resep Nastar Terenak Turunan Keluarga! [100% Sukses, Lumer Di Mulut] sudah ditonton 3.048.354 lebih, ini tinggal giliran Anda mencoba, dan cocok sekali untuk persiapan hari raya Idul Fitri.
Resep Nastar
Bahan adonan nastar:
250-280 gr tepung terigu all purpose / sedang (lihat konsistensi adonan pada video)
100 gr maizena
125 gr mentega wijsman
125 gr margarin
110 gr susu bubuk
110 gr gula halus
2 butir kuning telur
75 gr keju parut
Baca Juga: Resep Creme Brulee Bikin Anda Nagih Kok Bisa, Luar Biasanya Memasak 100 Persen Tanpa Api
Bahan selai nanas:
750 gr nanas parut
150 gr gula pasir
5 buah cengkih
1 sdm mentega wijsman
1 sdm margarin
Bahan olesan nastar:
3 butir kuning telur
2 sdm susu cair
1 sdm minyak goreng
Langkah membaut Nastar
1. Untuk isian. Masak nanas parut, cengkih, dan gula hingga airnya habis, tambahkan mentega dan margarin. Masak hingga mengental
2. Buat adonan nastar. Kocok mentega, margarin, dan gula halus, tambahkan kuning telur aduk rata
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk
4. Tambahkan keju parut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu uleni
5. Ambil kurang lebih 5 gr adonan, pipihkan
6. Isi dengan selai nanas, tutup lalu bentuk bulat
7. Panggang dengan suhu 140 derajat selama 30-35 menit menggunakan api atas bawah
8. Oles permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu cair, dan minyak
9. Panggang lagi selama 10-15 menit
10. Nastar siap disajikan
Itulah resep Nastar, cocok buat Anda dan juga persiapan para pengusaha makanan di bulan ramadhan dan Idul Fitri tahun ini.***