Resep Donat Mini Lukumades Khas Yunani Tanpa Ulen dan Disukai Anak-Anak, Selamat Anda Mencobanya, Pasti Ketagi

GianyarBali.com - Resep Loukoumades. Salah satu makanan yang baru-baru ini viral yaitu Loukoumades.

Loukoumades merupakan camilan berbentuk bola-bola kecil yang diberi berbagai topping.

Teksturnya yang lembut, kenyal, dan empuk dengan bagian luar yang krispi. Cocok disajikan untuk anak-anak.

Inilah resepnya Resep Donat Mini Lukumades Khas Yunani ala Devina Hermawan, kesukaan anak-anak.

Baca Juga: Resep Soft Serve Ice Cream sangat Lembuta dengan Dua Bahan Aja Sudah Cukup, Pastinya Tanpa Mesin

Resep Loukoumades (±60 pcs)

Bahan:

150 gr tepung protein sedang
1 sdm tepung tapioka
¼ sdt baking powder
5 gr ragi
175 ml susu cair hangat
1 sdm minyak
1-2 sdm gula pasir
25 gr wijen

Baca Juga: Resep Mooncake Snow Skin dengan Empat Varian Isi Tanpa Oven, Bisa Anda Coba Nikmatnya Luar Biasa

Honey butter glaze

2 sdm madu
1 sdm mentega cair
¼ sdt garam

Strawberry cheese glaze

6 buah strawberry (ukuran sedang @15gr)
3 sdm susu cair
120 gr cream cheese
60 gr gula halus
½ sdt ekstrak vanila
2 sdm almond, cincang

Baca Juga: Resep Mooncake Snow Skin dengan Empat Varian Isi Tanpa Oven, Bisa Anda Coba Nikmatnya Luar Biasa

Lainnya:

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Donat Mini Lukumades Khas Yunani

1. Campurkan ragi, gula pasir, dan minyak dengan susu hangat lalu aduk rata

2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan baking powder lalu tuang adonan susu dan aduk menggunakan sumpit hingga rata. Tutup adonan dengan cling wrap lalu diamkan 15-30 menit atau hingga mengembang

3. Untuk strawberry cheese glaze, blender strawberry dengan susu hingga halus lalu aduk cream cheese, ekstrak vanila, dan gula halus menggunakan spatula hingga rata lalu tuang jus strawberry dan aduk lagi hingga rata, kemudian saring dan sisihkan

4. Setelah adonan mengembang, pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga

5. Panaskan minyak dengan api kecil-sedang, celupkan gunting kedalam minyak lalu semprotkan dan gunting adonan diatas pan, aduk sesekali dan goreng hingga coklat keemasan

Baca Juga: Resep Black Pink Pancake bisa Pakai Es Krim Makin Rasanya Mantap Sekali, dan Empuk Tapi Kenyal, Bisa Anda Coba

6. Bisa juga diberi topping wijen dengan cara semprotkan adonan dan celupkan kedalam wijen lalu gunting adonan diatas pan, aduk sesekali dan goreng hingga coklat keemasan

7. Untuk honey butter glaze, letakkan loukoumades dengan topping wijen di dalam mangkuk besar lalu tuang madu, mentega dan garam kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dan pindahkan ke piring saji

8. Untuk strawberry cheese glaze, tusuk loukoumades menggunakan tusuk gigi lalu celupkan kedalam glaze lalu celupkan lagi kedalam almond cincang. Atau bisa juga langsung letakkan di piring saji dan tuang glaze diatasnya kemudian taburi dengan almond cincang

9. Loukoumades siap disajikan

Resep Donat Mini Lukumades Khas Yunani enak sekali kalau sudah jadi, tinggal giliran Anda mencobanya, dan juga bisa dilihat resep lukumades donat yunani, harga donat lukumades, resep lukumades 3 bahan, lukumades menu, sejarah lukumades, lukumades jakarta, lukumades berasal dari, resep greek donut.***