Resep Tanpa Oven dan Cream Resep Dessert Box Coklat dengan Bahan Sederhana dengan Rasa Premium

GianyarBali.com - Inilah resep tanpa oven dan cream yaitu Resep Dessert Box Coklat dengan bahan minimarket dengan rasa Presmium.

Langsung aja, inilah resepnya resep yang tanpa oven dan cream tapi nikmatnya luar biasa dan istimewa.

Resep Dessert Box Coklat dilansir GianyarBali.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, yuk simak sampai cara membuatnya.

Resep Chocolate Dessert Box (untuk 2 box)

Sponge cake:

80 gr Tepung Bogasari Segitiga Biru
1 sdm maizena
30 gr cokelat bubuk
½ sdt garam
1 sdt baking powder, opsional
75 gr gula
3 butir telur
1 sdt ekstrak vanila
80 ml minyak goreng
1-2 sdt perasa kopi / kopi instan

Baca Juga: Inilah Resep Brownies Coklat Putih Blondies yang Lembut dan Wangi Apel, Cocok Sekali Untuk Keluarga Tercinta

Whipped Ganache:

120 gr milk chocolate
120 gr dark chocolate
120 ml susu
65 gr margarin

Crumb:

60 gr Tepung Bogasari Kunci Biru
30 gr gula
50 gr margarin / mentega
20 gr kelapa parut
½ sdt garam

Vla kopi:

50 gr kopi susu (tanpa ampas)
300 ml susu
1 butir telur
1 sdm maizena
40 gr kental manis

Baca Juga: Cara Membuat Pie Coklat Tanpa Oven dengan Resepnya Juru Masak Terkenal Nikmatnya Mewah Sekali

Vla susu:

40 gr susu bubuk
300 ml susu
1 butir telur
1 sdm maizena
40 gr kental manis

Lainnya:

Chocochip

Langkah membuat Dessert Box Coklat:

1. Untuk membuat sponge cake, kocok gula dan telur sampai mengembang

2. Masukkan minyak, ekstrak vanila, dan kopi

3. Campur dengan bahan kering yang sudah diayak, aduk rata menggunakan spatula

4. Kukus selama 20-25 menit di api besar atau panggang di loyang yang lebar dengan ketebalan 1 cm di suhu 180 derajat 12-15 menit

Baca Juga: Resep Lengkap dan Cara Membuat Roti Jabrig yang Lembut dan Anti Kempes dengan Isi Coklat dan Keju

5. Untuk membuat ganache, panaskan susu dan margarin hingga simmer

6. Tuang ke dalam mangkuk berisi cokelat yang sudah dicincang, aduk rata

7. Dinginkan selama 3-4 jam di dalam kulkas

8. Kocok adonan ganache sampai mengembang

9. Untuk membuat vla kopi, panaskan susu hingga simmer

10. Di wadah terpisah, aduk bahan lainnya kemudian tuang susu panas sedikit demi sedikit sambil diaduk

11. Masukkan kembali semua bahan kedalam pan masak hingga mengental

12. Untuk membuat crumbs, aduk semua bahan

13. Sangrai di teflon di api sedang hingga setengah kering lalu gunakan api kecil masak hingga matang dan kering sambil terus diaduk

14. Potong sponge cake sesuai ukuran wadah

15. Susun berlapis crumbs- sponge cake - vla kopi / susu - whipped ganache - cookie crumbs sampai penuh

16. Lapisi lapisan paling atas dengan ganache yang dipanaskan sebentar di dalam microwave

17. Hias dengan chocochip, simpan di lemari es sebelum dihidangkan.***