Berikut Resep Telur atau Resep Ramen Egg Pelengkap Mie dengan Cara Ala Jepang yang Mudah dan Sederhana

GianyarBali.com - Ramen Egg atau Ajitsuke Tamago atau Telur Berbumbu merupakan telur yang direbus bersama air rendaman dalam temperatur sedang, sehingga membuat putih telur matang dengan tekstur padat namun kuning telurnya ¾ matang dengan tekstur sangat lembut.

Komponen KUNCI adalah kecap asin, mirin, dan gula. Rasa bumbu akan meresap sempurna pada putih dan kuning telur.

Seperti apa resepnya, inilah Resep Telur dengan Cara Jepang, dilansir GianyarBali.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, yuk simak mulai persiapan bahan, mulai memasak, dan cara memasaknya yang sederhana dan lengkap sampai siap menghidangkannnya atau the dish is ready to plate and serve.

RESEP RAMEN INDOMIE:

Ramen Dari Indomi

Resep Ramen Egg / Ajitsuke Tamago

Baca Juga: Inilah Resep Mochi Jepang Sederhana Kenyal Lembut Isi Cokelat dilengkapi Cara membuat Mochi Agar Tidak Lengket

Bahan Air Rendaman:

Kecap Asin : Mirin : Air : Gula = 1 : 2 : 6 : 2 (alat takar dapat menggunakan gelas kecil, sendok makan, atau mangkuk kecil sesuai kebutuhan)
Dashi powder / chicken powder sesuai selera

Bahan lainnya:

Telur (sesuai kebutuhan)
Es batu

Baca Juga: Resep Roti Susu Jepang Lembut Wangi denga Bahan Sederhana Original tentunya Rasa Premium 100 Persen Lembut,

Langkah Membuat Telur Cara Jepang! Resep Ramen Egg Pelengkap Mie

1. Siapkan panci lalu panaskan

2. Masukkan mirin dan kecap asin

3. Tambahkan air dan gula

4. Bumbui dengan dashi powder, masak hingga mendidih

5. Rebus telur selama 7 menit

6. Pindahkan ke wadah air es batu, lalu diamkan

7. Kupas kulit telur perlahan

Baca Juga: Simak Resep Mochi Rasa Susu, Pandan dan Milo dengan Bahan Lokal Indonesia dengan Rasa Jepang, Selamat Mencoba

8. Masukkan telur ke dalam toples / wadah tertutup

9. Campurkan dengan air rendaman

10. Simpan di lemari es semalaman

11. Keluarkan telurnya, potong dengan pisau

12. Ramen Egg siap disajikan.***