Nikmati Sensasi Pedas Gurih Abura Soba: Resep Ramen Tanpa Kuah Khas Jepang dengan Bahan Praktis

GianyarBali.com - Abura Soba merupakan makanan yang cukup populer di Jepang. Abura Soba adalah jenis ramen tanpa kuah yang dicampur dengan bumbu khas Jepang yang gurih dan pedas. Abura Soba biasanya disajikan dengan daging, telur, dan sayuran.

Dilansir dari Kanal YouTube Devina Hermawan, kami akan membagikan resep Abura Soba yang mudah dan praktis, sehingga Anda bisa mencoba memasaknya di rumah.

Resep yang kami berikan tidak memerlukan banyak bahan dan juga tidak memerlukan proses memasak yang rumit. Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan juga mudah ditemukan di supermarket terdekat.

Mari mencoba resep Abura Soba ini dan nikmati sensasi pedas gurih khas Jepang di rumah Anda.

Baca Juga: Resep Nasi Telur Mentai Ala Jepang Tanpa Tobiko Buat yang Praktis dan Cocok Untuk Keluarga Tercinta

Resep Spicy Naked Ramen (3-4 porsi)

Bahan:

3-4 porsi mie / soba
100 gr jamur shimeji
8 buah sosis cocktail, iris
3-4 butir onsen egg

Baca Juga: Berikut Resep Telur atau Resep Ramen Egg Pelengkap Mie dengan Cara Ala Jepang yang Mudah dan Sederhana

Saus ramen:

4 sdm kecap asin / kombu tsuyu
3 sdm cuka hitam / 2 sdm cuka beras
1 sdm gula
1 sdm kaldu ayam bubuk / dashi
3 sdm air

Fragrant oil:

2 batang daun bawang, cincang
3-4 siung bawang putih, parut
3 sdm S&B Nanami Togarashi (bubuk cabe kasar)
2 sdm S&B Layu Chili Oil (minyak wijen)
1 sdm wijen sangrai (opsional)
120 ml minyak

Baca Juga: Inilah Resep Mochi Jepang Sederhana Kenyal Lembut Isi Cokelat dilengkapi Cara membuat Mochi Agar Tidak Lengket

Langkah membuat Spicy Naked Ramen :

1. Untuk saus ramen, campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih

2. Untuk fragrant oil, campurkan daun bawang, bawang putih, S&B Nanami Togarashi, dan wijen lalu siram dengan minyak panas

3. Tambahkan S&B Layu Chili Oil, aduk rata

4. Tumis sosis dan jamur dengan sedikit minyak hingga kecokelatan, sisihkan

5. Siapkan air mendidih, rebus mie / soba hingga matang lalu tiriskan

6. Tuang mie ke dalam mangkuk, tambahkan 3-4 sdm saus ramen, 1-2 sdm fragrant oil kemudian aduk rata

Baca Juga: Resep Roti Susu Jepang Lembut Wangi denga Bahan Sederhana Original tentunya Rasa Premium 100 Persen Lembut,

7. Letakkan topping sosis, jamur, daun bawang, rumput laut, onsen egg, dan McCormick® Black Pepper di atasnya

8. Spicy Naked Ramen siap disajikan

Itulah resep Abura Soba yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati sensasi pedas gurih khas Jepang di rumah Anda sendiri.

Jangan lupa untuk mencoba variasi bahan dan rasa sesuai selera Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba.***