GianyarBali.com - Siapkan diri Anda untuk menyajikan hidangan favorit keluarga yang tak terlupakan.
Resep Pastel Tutup Khas Inggris! Dalam hidangan ini, Anda akan menemukan kelezatan tradisional yang menggoda selera.
Pastel Tutup adalah sajian gurih dengan kombinasi daging lezat, sayuran, dan kulit pie yang renyah di atasnya.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan akan mengungkapkan resep lengkap beserta langkah-langkah yang mudah diikuti, sehingga Anda dapat menciptakan hidangan spesial ini di dapur Anda sendiri.
Dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang memikat, Pastel Tutup ini akan menjadi favorit di meja makan keluarga. Mari kita mulai petualangan kuliner kita dan hadirkan kelezatan tradisional yang tak tertandingi ini.
Resep Shepherd's Pie (untuk 7-8 porsi)
Bahan kentang:
850 gr kentang
2 sdm mentega
1 butir kuning telur
150 ml susu
80 gr keju parmesan
¾ sdt garam
¼ sdt lada putih
Bahan isian:
450 gr daging sapi giling
3 lembar beef bacon / smoked beef, iris
1 buah bawang bombai ukuran besar, potong kotak
5 siung bawang putih halus
1-2 sdm tepung terigu protein sedang
50 ml arak masak putih / red wine / wine (opsional)
1 buah tomat merah, rebus, kupas kulit, potong
300 ml air
60 gr wortel, potong kotak
70 gr kacang polong
1 batang seledri
½ sdm rosemary / mixed herbs
½ sdm bubuk paprika
2 sdm kecap inggris
3 sdm saus tomat
½ sdt kaldu bubuk
¾ sdt garam
2 sdt gula
¼ sdt merica
Langkah Membuat Pastel Tutup Khas Inggris:
1. Potong kentang, rebus hingga matang kemudian haluskan kentang dengan saringan
2. Panaskan wajan, masukkan kentang, mentega, parutan keju, garam, lada putih, dan susu, aduk rata
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan smoked beef dan bawang bombai, masak hingga wangi
4. Masukkan bawang putih dan daging giling, aduk rata kemudian tambahkan wortel dan tomat, aduk rata
5. Masukkan rosemary, seledri, paprika bubuk, arak masak, kecap inggris, dan saus tomat, aduk rata
6. Masukkan tepung terigu, aduk rata lalu masukkan air, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk, aduk kembali
7. Masukkan kacang polong, masak sebentar hingga air menyusut
8. Masukkan kentang yang telah dimasak ke dalam daging, ratakan dan beri corak dengan menggunakan garpu
9. Campurkan kuning telur dengan sedikit susu, lalu oleskan di atas kentang
10. Tambahkan parutan keju lalu panggang dengan suhu 190 derajat selama 15-18 menit
11. Diamkan selama 30-60 menit sebelum dihidangkan
Nikmati kelezatan tradisional yang menggoda selera dengan Resep Pastel Tutup Khas Inggris, hidangan favorit keluarga yang tak terlupakan.
Dengan kombinasi sempurna antara daging lezat, sayuran, dan kulit pie yang renyah, Pastel Tutup ini akan memikat selera semua anggota keluarga.
Dengan petunjuk langkah demi langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan hidangan spesial ini di dapur Anda sendiri.
Sajikan Pastel Tutup ini di meja makan dan saksikan senyum kebahagiaan dari keluarga Anda. Rasakan kelezatan tradisional yang memuaskan dan buat momen berharga bersama keluarga Anda.***