Network
Bahan ayam suwir serundeng:
350 gr dada ayam filet
60 gr kelapa parut
½ bumbu dasar kuning
1 jempol lengkuas
1 batang serai
350 ml air
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
20 gr gula merah
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica
Pelengkap:
2 butir telur + ⅛ sdt garam
Timun
Kemangi
Bawang goreng
Langkah memasak Nasi Kuning Rice Cooker Ayam Suwir Serundeng
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kacang mede, dan minyak dengan blender lalu tumis hingga wangi dan sedikit menggelap, sisihkan
2. Geprek serai, lengkuas dan jahe
3. Masukkan beras, tumisan bumbu kuning, air, dan santan ke dalam rice cooker kemudian aduk rata
4. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, daun pandan, garam, kaldu jamur, dan merica, masak hingga matang
