Network
200 gr gula merah
100 gr gula pasir
200 ml air
200 ml santan
1 daun pandan
Garam sesuai selera
Bahan lainnya:
6 buah pisang raja matang
Daun pisang secukupnya
Tusuk gigi secukupnya
Baca Juga: Resep Roti Goreng Telur Asin (Manis) yang Gurih Banget WAJIB Anda Coba, Simak Resepnya
Langkah membuat masakan dengan Resep Bongko Pisang Feat:
1. Untuk adonan, campurkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir, air, santan, dan garam. Aduk rata
2. Tambahkan daun pandan dan pasta pandan, masak hingga mengental sambil diaduk. Jangan sampai gosong. Jika menggumpal, bisa ditambahkan santan dan aduk rata
3. Siapkan daun pisang, buat dua lapis. Lapisan pertama potong jadi persegi sekitar 20 x 20 cm. Lapisan kedua potong jadi persegi panjang sekitar 15 x 5 cm
4. Belah dua pisang raja
5. Letakkan satu sendok adonan, tambahkan pisang, lalu tumpuk kembali dengan satu sendok adonan. Tutup daun pisang seperti membungkus pepes dan kunci dengan tusuk gigi.
6. Kukus adonan selama 15 menit
