Resep Lengkap dan Cara Membuat Roti Jabrig yang Lembut dan Anti Kempes dengan Isi Coklat dan Keju

GianyarBali.com - Inilah Resep lengkap sampai cara membuatnya yaitu resep Roti Jabrig: Lembut & Anti Kempes.

Resep Roti Jabrig merupakan makanan yang sedang viral satu ini memiliki keunikan tersendiri.

Roti Jabrig merupakan roti berbentuk bulat dengan topping keju yang diparut memanjang sehingga terlihat seperti rambut jabrig / gondrong.

Lembutnya roti dipadukan dengan isian keju yang gurih dan manis serta isian cokelat yang lumer di mulut.

Berikut Resep Roti Jabrig: Lembut & Anti Kempes ala Devina Hermawan dengan 22 Pcs.

Baca Juga: Resep Frappuccino Bertekstur Salju Nikmat Sekali Jangan Kebanyakan Susunya, Cocok Sekali Untuk di Coba

Resep Roti Jabrig (22 pcs)

Bahan adonan roti:

100 gr kentang halus
2 butir kuning telur
100 gr gula
150 ml air kelapa dingin
70 ml susu cair
500 gr tepung protein tinggi
30 gr susu bubuk
7 gr ragi
70 gr margarin
70 gr mentega
40 gr wijsman

Baca Juga: Resep Es Santan Mangga Hong Kong dengan bahan Lokal Indonesia 100 Persen Gurih dan Menyegarkan

Bahan isian keju:

200 gr keju cheddar parut
250 gr susu cair
80 gr susu kental manis

Isian cokelat:

50 gr cokelat bubuk
100 gr susu bubuk / krimer
40 gr margarin
300 gr air
240 gr gula pasir
½ sdt garam
1 sdt vanila ekstrak
80 gr tepung terigu

Baca Juga: Resep Martabak Manis Teflon Rumahan (Terang Bulan) Adapun Tarakan Sesuai Anda Anti Gagal dan Rugi Serta Simpel

Taburan:

250 gr keju cheddar parut

Langkah Membuat Roti Jabrig

1. Siapkan mixer. kocok kuning telur dan gula menggunakan balloon whisk hingga mengembang, masukan kentang halus, aduk hingga rata

2. Masukkan ragi, susu bubuk, air kelapa dan susu cair lalu kocok dengan menggunakan hook untuk mengadon roti

3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan kecepatan sedang hingga menyatu

4. Setelah berbentuk adonan, tambahkan mentega, margarin dan wijsman, aduk hingga kalis

5. Pindahkan adonan ke talenan yang sudah diolesi minyak, tutup dengan mangkuk yang sudah diolesi minyak diamkan hingga mengembang selama 70-90 menit

Baca Juga: Resep Puding Tiramisu 4 Lapis, Lapis paling Bawah Sangat Luar Biasa Bikin Nagih, Cuma Modal Panci Aja

6. Untuk isian keju, campurkan keju cheddar parut, susu dan susu kental manis masak hingga mendidih sambil terus diaduk

7. Untuk isian coklat, masukkan tepung, coklat bubuk, krime r/ susu bubuk, garam, gula dan air aduk hingga benar-benar tercampur baru nyalakan api sedang dan masak hingga mengental sambil terus diaduk. Setelah mengental, matikan api dan masukkan margarin dan vanila ekstrak, aduk rata

8. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan lalu timbang adonan masing-masing 50 gr

9. Bulatkan adonan, lalu istirahatkan lagi 15-20 menit

10. Kempeskan adonan, masukan dua sendok teh isian coklat atau keju lalu tutup dan kunci adonan pastikan tidak bocor, lalu letakkan di loyang muffin yang sudah dialasi kertas muffin. Lakukan hingga adonan habis

11. Proofing roti selama 60-90 menit

12. Panggang roti dengan suhu 160-165°C selama 20-25 menit.

13. Setelah agak dingin, olesi bagian atas roti dengan isian keju, lalu taruh parutan keju yang diparut memanjang

Resep lengkap disertai cara membuatnya yaitu Resep Roti Jabrig: Lembut & Anti Kempes sebagaimana resep roti jabrig (panggang), resep roti jabrik isi coklat, harga roti jabrig, roti jabrig batujajar, roti jabrig terdekat, roti jabrig garut, roti jabrig cirebon, roti jabrig bandung, selamat mencobanya.***