Network
GianyarBali.com - Dengan sederhana dan mudah membuat Nasi Telur Hong Kong, cuma butuh waktu 5 menit jadi.
Caranya memulainya cukup dengan persiapan bahan, kemudian bisa langsung memasak, selanjutnya membuat saus gravy dan siap hidangkan.
Kita ketahui bahwa Nasi Telur Hongkong, salah satu Menu terinspirasi dari Hong Kong Egg Chiffon Rice, namun sedikit aku modifikasi.
Di sini aku menggunakan bahan utama telur, sosis, dan tentunya nasi putih yang disiram dengan saus gravy. Sajian simple bisa jadi menu spesial.
Berikut Resep Nasi Telur Hong Kong: Gurih & Ekonomis, dilansir GianyarBali.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, yuk simak sampai cara membuantanya.
Resep Nasi Telur Hongkong (untuk 1 porsi)
Bahan:
1 porsi nasi putih
2 butir telur
1 sosis
3 siung bawang merah
4 cabai rawit
½ sdt garam
¼ sdt merica
3 sdm minyak goreng
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm maizena
200 ml air
1 sdt gula
2 sdt margarin
1 batang daun bawang
Chili oil (opsional)
Langkah dengan Cara Sederhana membuat Nasi Telur Hong Kong: Gurih & Ekonomis:
1. Iris bawang merah dan cabai rawit
2. Iris tipis sosis memanjang
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga wangi
4. Bumbui dengan garam dan merica, matikan api
5. Kocok lepas telur, tuang ke tumisan sosis selagi wajan masih panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera
6. Siapkan nasi putih, letakkan telur di atasnya
7. Untuk saus gravy, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata
8. Panaskan wajan, tuangkan campuran saus, aduk
9. Tambahkan margarin, masak hingga mengental
10. Siram saus gravy di atas telur. Sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil.***
