Resep Nasi Telur Mentai Ala Jepang Tanpa Tobiko Buat yang Praktis dan Cocok Untuk Keluarga Tercinta

GianyarBali.com - Resep Nasi Telur Mentai, Mentai atau mentaiko merupakan makanan Jepang yang berasal dari telur ikan tarako atau ikan pollock.

Sajian ini cukup populer di Indonesia, antara lain Salmon Mentai, chicken mentai, dim sum mentai, dll.

Kali ini aku mau share resep nasi telur mentai sederhana dengan bahan-bahan yang pasti ada di dapur.

Dilansir GianyarBali.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, yuk baca dan praktekan sampai selesai resep ini.

Baca Juga: Mudah dan Sederhana Cuma Diaduk Rasanya Dijamiin Nikmat, dengan Resep Nasi Goreng Korea Selimut Telur

Resep Nasi Telur Mentai (untuk 2-3 porsi)

Bahan:

6 butir telur

Saus mentai:

6 sdm mayones
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
½ siung bawang putih halus
1 sdt bawang bombai, cincang
1 sdm cuka beras / 1 sdt cuka biasa
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur / dashi
1 sdt cabai bubuk

Baca Juga: Lima Menit Jadi Bahan Dasar Telur Rasanya Lezat Sekali dengan Resep Fluffy Omelette Souffle Eropa yang Populer

Pelengkap:

Nori, gunting
Wijen
Daun bawang, iris
Nasi putih

Langkah membuat Nasi Telur Mentai Ala Jepang:

1. Untuk saus mentai campurkan bawang bombai, bawang putih, cuka, gula pasir, dan kaldu jamur, kemudian aduk rata, diamkan minimal 5 menit lalu campurkan sisa bahan dan aduk rata

2. Kocok lepas telur, panaskan sedikit minyak lalu tuang telur ke dalam pan kemudian matikan api dan aduk-aduk

3. Letakkan telur di atas nasi, kemudian tuang saus mentai di atasnya

4. Torch saus mentai hingga kecokelatan

5. Sajikan nasi telur mentai dengan nori, daun bawang, dan wijen.***