Network
GianyarBali.com - Resep Korean fish cake, fish cake merupakan salah satu jajanan khas dari Korea Selatan. Biasanya makan ini kerap muncul di drama korea. Terbuat dari bahan utama ikan, membuat cita rasa yang khas. Fish cake ala Korea ini cocok dijadikan frozen food, digoreng ataupun campuran sup.
Fish cake atau yang dikenal dengan sebutan eomuk, menjadi salah satu makanan yang populer di kalangan masyarakat Korea dan juga di seluruh dunia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat eomuk menjadi pilihan menu favorit di banyak restoran dan warung makan.
Namun, bagaimana jika Anda bisa membuat fish cake atau eomuk sendiri di rumah dengan satu adonan yang bisa diadaptasi dalam berbagai bentuk dan ukuran? Inilah yang membuat Korean Fish Cake Eomuk menjadi inovasi menu jualan yang menarik untuk dicoba.
GianyarBali.com melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan dalam artikel ini, kami akan berbagi resep praktis untuk membuat Korean Fish Cake Eomuk, serta tips dan trik dalam mengadaptasi adonan tersebut menjadi berbagai bentuk yang menarik dan menggugah selera pelanggan.
Mari kita mulai eksplorasi menu jualan yang baru dan kreatif dengan Korean Fish Cake Eomuk dengan 45-50 Pcs @20-25gr!
Resep Korean Fish Cake (45-50 Pcs @20-25gr)
Bahan:
300 gr ikan kakap/ tenggiri fillet, (berat setelah dilap kering) , bisa diganti 240 gr dada ayam + 60 gr tahu sutera
200 gr cumi (dalam keadaan dingin)
1 sdt garam
1 ½ sdm gula
½ sdt penyedap
2 sdt kecap ikan
1 sdt bawang putih bubuk
1 butir putih telur
4 sdm bawang bombai halus
1 ½ sdt baking powder, opsional
75 gr tepung sagu / maizena
