Resep Opor Ayam Susu Lezat Berempah untuk Hidangan Spesial Lebaran Idul Fitri 2023: Nikmati Gurihnya di Rumah

GianyarBali.com - Lebaran selalu menjadi momen yang dinantikan oleh seluruh umat muslim di seluruh dunia. Salah satu tradisi yang tak bisa dilewatkan adalah menyajikan hidangan lezat untuk bersantap bersama keluarga dan kerabat.

Opor ayam susu berempah adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan menjadi favorit banyak orang selama Lebaran Idul Fitri 2023 tahun ini.

Namun, terkadang mencari opor ayam susu yang enak di restoran atau toko makanan bisa menjadi sulit dan mahal. Oleh karena itu, membuat opor ayam susu berempah di rumah adalah pilihan yang tepat dan mudah.

Dalam Resep Opor Ayam Susu Lezat Berempah dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, akan membagikan resep opor ayam susu yang lezat dan gurih dengan bumbu berempah. Resep ini sangat mudah diikuti dan bisa dijadikan hidangan spesial untuk merayakan Lebaran bersama keluarga tercinta di rumah. Mari simak resepnya di bawah ini.

Resep Opor Ayam Susu (5 porsi)

Bahan marinasi:

1 ekor ayam broiler @800 gr
1 ½ sdt garam
1 buah jeruk nipis

Bahan bumbu halus:

7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
¾ sdt ketumbar sangrai
½ sdt jintan sangrai
2 cm jahe
30 ml air

Baca Juga: Resep Nasi Ayam Mandhi Rice Cooker: 100 Persen Versi Lokal untuk Hidangan Lebaran Idul Fitri yang Lezat

Bahan lainnya:

2 batang serai, geprek
1 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 butir kapulaga
½ butir pala
5 cm lengkuas, iris, geprek
500 ml air
½ sdt garam
½ sdm gula
1 sdt kaldu bubuk
70 gr Anchor Unsalted Butter
50 ml Anchor Cooking Cream
300 ml Anchor Full Cream Milk

Baca Juga: Hemat dan Nikmat: Resep Opor Ayam, Sambal Terong, dan Kering Tempe untuk Lima Orang dengan Kualitas Restoran

Langkah Memasak Opor Ayam Susu Lezat Berempah:

1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong ayam menjadi 10 bagian

2. Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata diamkan selama 30 menit

3. Blender kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dan sedikit air hingga halus

4. Untuk clarified butter, panaskan Anchor Unsalted Butter di api kecil hingga meleleh dan berbuih kemudian saring

5. Tumis bumbu halus, masak sebentar lalu tuang lelehan mentega

Baca Juga: Nikmatnya Bakmi Ayam Jamur dan Pangsit Goreng Ala Bakmi GM: Resep dan Cara Membuat dengan Mudah dan Praktis!

6. Masukkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan, aduk rata lalu masukkan ayam, masak hingga kecokelatan

7. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, tutup wajan masak selama 10-15 menit

8. Masukkan Anchor Cooking Cream dan Anchor Full Cream Milk, masak sesaat

9. Opor ayam siap disajikan

Sudahkah Anda mencoba membuat opor ayam susu berempah di rumah? Dengan resep yang kami bagikan di atas, Anda bisa merasakan nikmatnya hidangan spesial Lebaran Idul Iftri 2023 yang gurih dan lezat di rumah bersama keluarga tercinta.

Tidak perlu khawatir jika Anda belum pernah mencoba membuat opor ayam susu berempah sebelumnya. Resep yang kami bagikan sangat mudah diikuti dan pasti akan berhasil. Selamat mencoba dan semoga hidangan opor ayam susu berempah yang Anda buat menjadi hidangan favorit selama Lebaran.***