Nikmati Sensasi Pedas Gurih Abura Soba: Resep Ramen Tanpa Kuah Khas Jepang dengan Bahan Praktis

Saus ramen:

4 sdm kecap asin / kombu tsuyu
3 sdm cuka hitam / 2 sdm cuka beras
1 sdm gula
1 sdm kaldu ayam bubuk / dashi
3 sdm air

Fragrant oil:

2 batang daun bawang, cincang
3-4 siung bawang putih, parut
3 sdm S&B Nanami Togarashi (bubuk cabe kasar)
2 sdm S&B Layu Chili Oil (minyak wijen)
1 sdm wijen sangrai (opsional)
120 ml minyak

Baca Juga: Inilah Resep Mochi Jepang Sederhana Kenyal Lembut Isi Cokelat dilengkapi Cara membuat Mochi Agar Tidak Lengket

Langkah membuat Spicy Naked Ramen :

1. Untuk saus ramen, campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih

2. Untuk fragrant oil, campurkan daun bawang, bawang putih, S&B Nanami Togarashi, dan wijen lalu siram dengan minyak panas

3. Tambahkan S&B Layu Chili Oil, aduk rata

4. Tumis sosis dan jamur dengan sedikit minyak hingga kecokelatan, sisihkan

5. Siapkan air mendidih, rebus mie / soba hingga matang lalu tiriskan