Dua Resep Mie Yamien Khas Bandung Asin dan Manis Versi Praktis yang Mudah Dibuat di Rumah

GianyarBali.com - Mie yamien adalah hidangan mie yang populer di kota Bandung, Jawa Barat. Mie yamien khas Bandung memiliki ciri khas yang berbeda dari mie pada umumnya. Mie yamien biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan topping seperti bakso, pangsit, dan sayuran segar.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, akan membagikan dua resep mie yamien khas Bandung, asin dan manis, versi praktis yang mudah dibuat di rumah. Kedua resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat.

Saya akan memberikan petunjuk langkah demi langkah dalam memasak kedua resep mie yamien ini, mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan, cara membuat kuah kaldu yang lezat, hingga topping yang cocok untuk mie yamien.

Resep Mie Yamien Bandung (untuk 3-4 porsi)

Bahan:

3-4 porsi mie basah (@150 gr mentah)
1 batang bawang cung, iris
Bawang goreng, opsional
Tongcai, opsional
Kecap ikan
Kecap asin
Kecap manis
Penyedap
Merica
Sambal 

Baca Juga: Resep Mie Setan: Pedasnya Gurih Mantap! Dibuat dari Mie Instan yang Mudah Ditemukan Selamat Mencobanya

Minyak ayam bawang:

100 gr kulit ayam
80 ml air
200 ml minyak
8 siung bawang merah dengan kulit
4 siung bawang putih dengan kulit

Tumis ayam cincang: