Inovasi Kuliner Tanpa Tepung Terigu: Resep Mie Oatmeal 100 Persen Kenyal yang Menggugah Selera

150 gr Quaker Rolled Oats
100 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
¼ sdt garam
250 ml air mendidih

Baca Juga: Resep Mie Tepung Beras: Cara Membuat Mie Tepung Beras Sendiri di Rumah dengan Bahan-Bahan Sederhana

Bahan mie goreng:

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 sdm minyak
2 butir telur
50 gr tauge
1 batang daun bawang
1 sdm kecap ikan / kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica

Pelengkap:

Ayam kecap, opsional

Langkah Mamasak Mie Oatmeal 100 Persen:

1. Haluskan Quaker Rolled Oats dengan blender lalu masukkan ke dalam mangkuk

2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam, aduk rata lalu didihkan air masukkan ke dalam adonan, aduk dengan sumpit

3. Setelah adonan hangat, uleni dengan tangan hingga menyatu kemudian pipihkan dengan ketebalan 2-3 mm. Taburkan tepung bila perlu