Resep Bakso Daging Sapi Kenyal dan Kres Terbaik: Cara Membuat Bakso Daging Sapi yang Enak dan Menggugah Selera

GianyarBali.com - Peluang uasaha makanan sangat banyak sekali, apalagi masakan Bakso Daging Sapi dimana-mana ada, tapi belum tentu se enak resep Bakso Daging Sapi kali ini.

Bakso Daging Sapi biasanya dijadikan sebagai salah satu jualan kuliner baik di jawa maupun luar jawa, yang pasti rasanya pastinya enak dan gurih.

Dengan begitu, SBakso Daging Sapi bisa bunda jadikan sebagai salah satu ide makanan buat keluarga dirumah Bunda.

Hanyo simak resep dan cara membuat Bakso Daging Sapi yang terinspirasi dari dari akun YouTube Devina Hermawan.

Resep Bakso Sapi (30-35 pcs)

Bahan:

500 gr daging sapi chuck (leher), kalau banyak darah potong-potong dan bilas terlebih dahulu
100 gr tetelan / lemak sapi
2 sdm bawang merah goreng
½ sdm bawang putih goreng
80 gr tepung sagu
1.5 sdt garam
2 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 sdt Royco Kaldu Sapi
130 gr es batu
1 butir putih telur
2 sdt baking powder

Baca Juga: Bakso Sapi ala IKEA: Inilah Cara Membuat Swedish Meatballs dengan Saus Gravy & Mashed Potato yang Praktis

Bahan kuah bakso:

2,5 liter air
200 gr tetelan sapi
1 sdt Royco Kaldu Sapi
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng

Baca Juga: Resep Bakso Kepiting dengan Saus Singapore Chili Crab Stick, Cukup 10 Menit Aja Sudah Jadi

Pelengkap:

Sawi hijau
Daun bawang
Seledri
Bawang goreng

Cara membuat:

1. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong-potong

2. Masukkan ke dalam food processor beserta tetelan lalu masukkan garam, gula, merica, Royco Kaldu Sapi, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Haluskan hingga lengket 2-3 menit

3. Masukkan putih telur, haluskan kemudian masukkan es batu secara perlahan, haluskan hingga rata

Baca Juga: Inilah Resep Praktis dan Lengkap Ketupat Sayur Bakso, Menu Wajib untuk Lebaran Idul Fitri Bersama Keluarga

4. Masukkan tepung sagu, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk. Simpan di dalam kulkas

5. Untuk kuah, didihkan air lalu masukkan tetelan

6. Blender bawang putih goreng dan bawang merah goreng kemudian masukkan ke dalam kuah

7. Masukkan Royco Kaldu Sapi, garam, gula pasir, dan merica

8. Potong-potong sawi hijau lalu rebus di panci terpisah, tiriskan

9. Bentuk bulat bakso dengan tangan ataupun dengan sendok kemudian masukkan ke dalam air panas hingga mengapung atau matang

10. Masukkan bakso ke dalam kuah beserta sawi hijau

11. Pindahkan ke dalam mangkuk beri taburan seledri, daun bawang, dan bawang goreng

12. Bakso sapi siap disajikan

Itulah resep dan cara membuat Bakso Daging Sapi ide masakan unutk makan bersama keluarga tercinta. Bikinnya ternyata simpel banget sekali.***