Resep Ayam Panggang Oven Juicy yang Gurih Sampai ke Dalam: Rahasia Kelezatan yang Tersaji dalam Setiap Gigitan

Brine (opsional):

1,2 liter air
2 ½ sdm garam
3 sdm gula
5 sdm kecap inggris
5 siung bawang putih, geprek, opsional

Baca Juga: 13 Menit Aja Sudah Jadi! Inilah Rahasia dari Resep Sate Ayam yang Gurih Meresap Sampai Ke Dalam

Garlic & herb butter:

100 gr margarin / mentega
5 siung bawang putih, cincang halus
6 siung bawang merah, cincang halus
2 sdt rosemary kering / mixed herbs
½ sdm paprika bubuk
1 sdm mustard
1 ½ sdm kaldu ayam
1 sdt lada hitam

Pelengkap:

400 gr kentang kecil, rebus ½ matang, potong
2 sdm olive oil / minyak goreng
1 buah bawang bombai, potong
3 buah wortel, rebus, potong
2 batang rosemary
1 iris jeruk nipis
¼ sdt garam
¼ sdt lada hitam

Baca Juga: Resep Soto Ayam Khas Lamongan: Koya-nya Gurih Spesial Cocok Untuk Usaha Kuliner dan Keluarga Tercinta

Saus spicy bbq:

Tetesan panggangan ayam
8 sdm saus bbq siap pakai
3 sdm saus sambal
1 sdm kecap inggris / steak sauce
5 sdm jus apel
2 sdm jus lemon / 1 sdm cuka
100 ml air