Resep Kue Talam Pandan Kekinian dengan Satu Gigit TIGA Tekstur dan Istimewa Tanpa Oven, Selamat Mencobanya,

GianyarBali.com - Resep Kue Talam Pandan. Kali ini aku mau share resep talam pandan cake yang terinspirasi dari kue talam, namun di sini menggunakan tepung hunkwe.

Dalam 1 gigitan terdapat 3 tekstur yaitu bolu pandan, hunkwe, dan jelly gula aren.

 Ditambah sensasi rasa gurih dari biskuit Roma Kelapa. Praktis karena tidak memerlukan oven.

Seperti apakah resepnya, inilah resep yang ditunggu-tunggu untuk menciptakan Kue Talam Pandan.

Berkut Resep Kue Talam Pandan ala Devina Hermawan yang diunggah GianyarBali.com dari kanal YouTube Devina Hermawan dengan 114.799 kali ditonton, selamat mencobanya.

Baca Juga: Resep Tiramisu Original Lembut Ekonomis Berkualitas Hotel dengan Bahan Lokal Indonesia Tanpa Mascarpone

Resep Talam Pandan Cake (untuk 1 loyang diameter 20 cm)

Bolu kukus pandan:

2 butir telur
60 gr gula pasir
½ sdt TBM
65 gr tepung protein sedang
1 sdm maizena
40 gr minyak
2 sdm susu kental manis
½ sdt pasta pandan

Lapisan hunkwe:

50 gr hunkwe
600 ml santan cair
100 gr gula pasir
¾ sdt garam
2 lembar daun pandan

Baca Juga: Resep Kue Kering Coklat Khas Swedia Tanpa Cetakan Mudah Membuatnya, dengan Modal Jempol Aja Bisa Kok

Lapisan jelly:

300 ml air
80 gr gula aren
1 lembar daun pandan
3 sdt serbuk jelly
8 keping biskuit roma kelapa

Saus santan:

100 ml santan kental
200 ml air
3 sdm gula pasir
1 sdm maizena
¼ sdt garam

Baca Juga: Resep Kue Coklat Ovomaltine Juga Bisa Jadi Kue Kering atau Cookies) Kurang Lebih 2 Menit Jadi, Mudahkan

Langkah membuat Kue Talam Pandan Kekinian

 1. Untuk bolu kukus, kocok telur, gula pasir, dan TBM menggunakan mixer hingga mengembang dan mencapai ribbon stage

2. Masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, minyak, susu kental manis, dan pasta pandan ke dalam adonan telur. Aduk dengan mixer kecepatan rendah hanya sampai tercampur rata

3. Siapkan loyang diameter 20 cm beri alas baking paper, tuangkan adonan dan kukus ±15 menit

4. Sambil menunggu bolu matang, masak lapisan hunkwe. Campur hunkwe, santan cair, gula, dan garam lalu aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental

Baca Juga: Peluang Ekspor Indonesia di Industri Kue Arab Saudi yang Utama Amerika Serikat, Malaysia, Filipina, Tiongkok

5. Masak lapisan jelly dengan mencampurkan air, gula aren, daun pandan, serbuk jelly, dan garam lalu didihkan sambil terus diaduk

6. Setelah bolu matang, lepaskan baking paper dan letakkan kembali ke loyang

7. Pindahkan lapisan hunkwe ke atas bolu pandan hingga rata, bersihkan bagian pinggir loyang agar lapisan kue rata

8. Letakkan 8 keping biskuit Roma Kelapa di atas lapisan hunkwe. Tuang ½ lapisan jelly tunggu hingga sedikit mengeras lalu tuang sisanya

9. Tunggu hingga agak dingin, kemudian simpan di kulkas. Pastikan semua lapisan sudah mengeras sebelum dikeluarkan dari loyang

10. Untuk saus santan, masak semua bahan hingga mendidih dan mengental

11. Sajikan Talam Pandan Cake dengan siraman saus santan di atasnya

Resep Kue Talam Pandan, Satu Gigit TIGA Tekstur tentunya tanpa Oven ala Devina Hermawan cocok buat Anda, apalagi resep kue talam tepung beras rose brand, resep kue talam pandan tepung terigu, resep kue talam kekinian, bahan kue talam, resep kue talam pandan lembut, resep kue talam hijau betawi, resep kue talam ijo isi santan dan resep kue talam gula merah.***