Resep Lava Cake Oreo dengan Kualitas Restoran Pastinya Tanpa Mixer Bisa Dibuat Dengan Mudah

GianyarBali.com - Resep Oreo Lava Cake. Kali ini aku akan membuat Oreo Lava Cake dengan kue berwarna hitam di luarnya dan isiannya berwarna putih. Dijamin anak-anak dan keluarga pasti suka!

Seperti apa resepnya, inilah Resep Lava Cake Oreo cocok buat Anda coba.

Berikut Resep Lava Cake Oreo ala Devina Hermawan dengan 6 PCS.

Baca Juga: Resep Oreo Ice Cream Ala McDonald’s atau Resep Variasi dari Es Krim Tanpa Mengunakan Mesin 100 Persen Berhasil

Resep Oreo Lava Cake (6 pcs)

Adonan cake:

90 gr biskuit oreo, hancurkan dan saring
150 gr tepung terigu protein sedang
20 gr cokelat bubuk
2 sdt baking powder
½ sdt garam
100 gr mentega, suhu ruang
150 gr gula pasir
½ sdt ekstrak vanila
1 butir telur
50 ml susu cair
3 sdt pewarna hitam (me: bubuk charcoal)

Isian:

Isian oreo
100 gr cream cheese, suhu ruang
25 gr gula halus
40 ml susu cair
¼ sdt garam

Baca Juga: Resep Apple Crumble tanpa Oven tapi Jadinya Luar Biasa Nikmatnya, Cocok Buat Anda, Selamat Mencobanya

Langkah membuat Oreo Lava Cake

1. Kocok mentega dan gula pasir menggunakan balloon whisk hingga mengembang lalu masukkan telur dan kocok lagi hingga rata

2. Masukkan susu dan ekstrak vanila kemudian kocok hingga tercampur rata

3. Masukkan baking powder, garam, dan tepung terigu kemudian ayak dan masukkan ke dalam adonan

4. Tambahkan bubuk oreo, bubuk charcoal, dan cokelat bubuk lalu aduk menggunakan spatula hanya sampai tercampur rata, jika adonan terlalu lembek bisa disimpan di dalam kulkas 10-15 menit supaya lebih mudah dibentuk

5. Untuk isian, aduk cream cheese, gula halus, garam, dan isian oreo menggunakan spatula lalu tambahkan susu lalu aduk hingga rata kemudian simpan di dalam freezer. Untuk isian bisa juga dikocok hingga mengembang menggunakan mixer tetapi perlu ditambahkan lebih banyak susu ±10-20ml

Baca Juga: Resep Soft Serve Ice Cream sangat Lembuta dengan Dua Bahan Aja Sudah Cukup, Pastinya Tanpa Mesin

6. Siapkan ramekin lalu olesi permukaannya dengan mentega kemudian taburi dengan cokelat bubuk

7. Tuang adonan kedalam ramekin dan beri cekungan di tengahnya lalu ambil isian cream cheese dan ratakan kemudian ambil sedikit adonan kue dan letakkan di atas isian hingga tertutup dengan rata (tinggi kue ¾ dari ramekin)

8. Panggang oreo lava cake dengan suhu 180°C selama 10-15 menit tergantung ukuran kue

9. Angkat oreo lava cake kemudian balikkan dan lepaskan ramekin

10. Oreo lava cake siap disajikan dengan taburan gula halus, es krim oreo, dan biskuit oreo sebagai pelengkap

Devina Hermawan ahlinya memasak bisa dilihat di kanal YouTunya atau di Buku lengkapnya Resep Lava Cake Oreo.***