Resep Puff Pastry Fruit Pie ala Chef Devina, sebagai Camilan Enak Apalagi Buat Keluarga Anda, Pasti Ketagihan

GianyarBali.com - Di hari yang cuaca berubah-rubah ini coba bikin pie buah untuk keluarga Anda yuk! Devina Hermawan lulusan MasterChef Indonesia mebeberkan resep pie buah puff pastry yang baik dan cocok untuk makanan pendamping keluarga Anda, dengan bahan gak sulit untuk didapatkan.

Rasanya pasti gak diragukan lagu, mulai dari tekstur puff pastry yang luar biasa renyahnya dengan vla lembut dan juga manis. Tidak hanya itu saja buah-buahannya yang segar dijamin Anda bakal ketagihan, dengan cara membuatnya gak sulit kok, ingin tahu seperti apa Resep Puff Pastry Fruit Pie dan membuatnya?

Dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, yuk simak resepnya!

Baca Juga: Resep ES Ketan Hitam Cocok Sekali Buat Takjil Puasa Ramadhan Anda bersama Keluarga

Resep Puff Pastry Fruit Pie (untuk 6 porsi)

Bahan:

Puff pastry
Tepung terigu
Mentega

Bahan pastry cream:

350 ml susu
75 gr Krim Kafe Kapal Api
60 gr gula pasir
2 butir kuning telur
30 gr maizena
30 gr mentega tawar
1 sdt perisa vanila
⅓ sdt garam

Baca Juga: Resep Puding Sederhana dan Murah Tapi Tidak Murahan Ala Gyu-Kaku (Panna Cotta) Menjadikan Favorit Keluarga

Topping:

Kiwi, potong
Stroberi, potong
Blueberry, potong
Jeruk kaleng

Bahan lainnya:

2 sdt bubuk jelly
300 ml air

Baca Juga: Resep Roti Sisir Premium Berserat Tidak Sulit Ko, Pastinya Anda Ingin Mencobanya, Simak Cara Membuatnya

Langkah membuat Puff Pastry Fruit Pie

1. Untuk pastry cream, panaskan susu dan Krim Kafe Kapal Api hingga sedikit mendidih lalu di wadah terpisah, campurkan kuning telur, gula pasir, maizena, dan garam, aduk rata

2. Tuang campuran susu yang sudah panas secara perlahan sambil di aduk lalu masak kembali di dalam panci yang sama hingga mengental

3. Masukkan mentega dan perisa vanila, aduk rata lalu masukkan ke dalam mangkuk sambil di saring. Tutup dengan cling wrap, dinginkan

4. Setelah dingin, aduk pastry cream dengan balloon whisk hingga lembut

5. Untuk puff pastry, taburkan sedikit tepung terigu lalu pipihkan dengan rolling pin

6. Potong puff pastry seukuran loyang yang digunakan, lebihkan sedikit

7. Oles loyang dengan mentega lalu tepung terigu, ratakan

8. Simpan puff pastry ke dalam loyang lalu tusuk-tusuk dengan garpu

9. Tumpuk dengan kertas roti dan piring atau pemberat lalu panggang di suhu 190°C selama 25 menit

10. Setelah dingin, masukkan pastry cream lalu susun buah-buahan sebagai topping

11. Masak jelly dengan air kemudian oleskan ke dalam buah

12. Puff pastry fruit pie siap disajikan.

Anti gagal dan mudah serta bahannya juga mudah dengan resep fruit puff pastry, resep pie buah untuk jualan, cara membuat pai buah, resep pastry buah, resep kue pie buah agar-agar, resep puff pastry buah buahan, resep pie buah anti gagal, cocok buat Keluarga tercinta Anda, selamat mencobanya.***

Follow Berita GianyarBali di Google News