GianyarBali.com - Roti Subway Soft Baguette yang empuk dan kenyal adalah salah satu jenis roti yang banyak disukai dan dijadikan sebagai alternatif untuk membuat sandwich yang
Namun, membuat roti yang empuk dan kenyal tidaklah mudah. Dibutuhkan beberapa trik dan tips agar roti yang dihasilkan menjadi empuk dan kenyal, seperti penggunaan bahan-bahan yang tepat, teknik pemanggangan yang benar, serta cara penyimpanan yang sesuai.
Dalam artikel dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, memberikan tips dan trik yang bisa diikuti untuk membuat roti Subway Soft Baguette yang empuk dan kenyal dengan hasil yang memuaskan.
Dengan memperhatikan tips-tips ini, diharapkan Anda bisa membuat roti yang empuk dan kenyal dengan mudah dan dapat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman Anda. Yuk, simak tips-tipsnya.
Resep Subway Bread (6 pcs)
Bahan A:
8 gr ragi instan
30 gr gula pasir
300 gr air es
250 gr tepung terigu protein tinggi
200 gr tepung terigu protein sedang
Bahan B:
50 gr mentega
8 gr garam
Topping (opsional):
Parmesan bubuk
Keju parut
Mixed herbs
Baca Juga: Inilah Resep Roti Canai atau Resep Roti Maryam tanpa Open atau Mixer bisa Juga Frozen Food, Istimewa
Langkah Membuat Roti Subway Soft Baguette:
1. Masukkan campuran tepung terigu, gula pasir, dan ragi ke dalam mixer, aduk rata
2. Masukkan air es secara perlahan, mixer hingga setengah kalis lalu masukkan garam dan mentega, mixer kembali hingga kalis
3. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 60-90 menit
4. Timbang adonan masing-masing 135 gr atau menjadi 6 pcs lalu bentuk bulat
5. Pipihkan adonan dengan rolling pin, bentuk adonan menjadi persegi panjang lalu gulung dari atas ke depan, rapatkan ujung adonan
6. Campurkan parmesan bubuk dan mixed herbs, aduk rata
7. Oles adonan dengan air lalu gulingkan ke dalam campuran mixed herbs. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
8. Tutup dengan plastic wrap, istirahatkan selama 60 menit
9. Setelah mengembang, bentuk sayatan dengan pisau atau silet
10. Taburkan keju parut lalu panggang di suhu 175 derajat selama 20 menit
11. Roti subway siap dihidangkan
Dengan memperhatikan tips-tips tersebut, diharapkan Anda bisa membuat roti Subway Soft Baguette yang empuk dan kenyal dengan mudah dan bisa dinikmati bersama keluarga atau teman-teman Anda. Jangan lupa untuk mempraktekkan resep ini di rumah dan berbagi kelezatannya dengan orang-orang terdekat Anda.***