GianyarBali.com - Asli jawa pastinya makanan pokoknya Nasi, kali ini akan menyajikan resep Nasi Ayam Claypot ala Singapura, apalagi yang pingin ke Sana, pastinya penasaran.
Salah satu menu makanan Singapura yaitu Nasi Ayam Claypot ala Singapura yang mudah dan juga gak sulit buatnya.
Nasi Ayam Claypot ala Singapura rasanya pastinya enak dan banyak yang suka makan nasi ini di Indonesia, kalau penduduk Singapura gak diragukan lagi.
Dengan begitu, resep Nasi Ayam Claypot ala Singapura bisa bunda jadikan sebagai salah satu ide resep makanan Nasi di Indoensia dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan yang mudah dan praktis.
Baca Juga: Nasi Tim Ayam Jamur: Resep yang Mudah dan Praktis! Nikmati Kelezatannya dengan Harga Terjangkau
Simak resep dan cara membuat Devina Hermawan Nasi Ayam Claypot ala Singapura yang terinspirasi dari dari akun YouTubenya yang sudah ditonton 193 ribu lebih, tinggal Bunda mencobanya.
Resep Claypot Chicken Rice (untuk 2 porsi)
Bahan:
1 cup beras
2 cup air
2 cube kaldu ayam
Pelengkap:
1 buah sosis, potong
1 buah pakcoy, rebus
3 buah jamur shitake, potong, goreng
Baca Juga: Resep Ayam Chashu yang Lezat: Nikmati dengan Mie, Ramen, atau Nasi yang Menggoda Selera
Marinasi ayam:
1 pcs paha ayam fillet
1 sdt kaldu / penyedap
1 sdt gula
¼ sdt merica
½ sdm tepung maizena / tapioka
1 sdm kecap asin
3 sdm minyak tumisan bawang
1 sdm arak masak / mirin halal, opsional
Bahan minyak bawang:
1-2 jempol jahe, iris
6 siung bawang putih, geprek
1 batang daun bawang, potong ukuran besar
5 sdm minyak
Bahan saus:
250 ml air
2 sdm saus tiram
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdm gula
½ sdt minyak wijen
¼ sdt merica putih
1 sdm kecap asin
1 sdm tepung maizena
Saus condiment:
3 buah cabai rawit merah, iris
1 sdm kecap asin
½ sdt kecap ikan, opsional
Cara membuat:
1. Cuci beras, lalu rendam dengan air dan kaldu ayam selama 30 menit
2. Potong ayam dan geprek, lalu masukkan kaldu, gula, kecap asin, arak masak, tepung maizena, merica, dan sedikit minyak tumisan bawang, aduk rata
3. Untuk minyak bawang, panaskan minyak goreng, goreng jahe, dan daun bawang hingga berwarna cokelat, sisihkan, lalu masukkan bawang putih, goreng di api sedang hingga kecokelatan, pisahkan sebagian minyak
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Telur Praktis dan Cepat dalam 10 Menit: Golden Fried Rice yang Dijamin Nambah
4. Untuk saus, di wajan yang sama, masukkan air, saus tiram, kaldu ayam, merica, gula, minyak wijen, kecap asin, aduk, lalu tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental
5. Untuk claypot rice, siapkan wajan, masukkan beras dan air masak hingga mendidih dan mengental, lalu kecilkan api masak hingga 8-10 menit
6. Tambahkan topping sosis, ayam, jamur dan 1-2 sdm air, masak hingga 5-6 menit, angkat, lalu siram saus di atas nasi
7. Untuk saus condiment, campurkan cabai rawit, kecap ikan, dan kecap asin, aduk rata
8. Sajikan claypot chicken rice dengan pakcoy, irisan daun bawang, dan saus sebagai pelengkap
Itulah resep dan cara membuat Nasi Ayam Claypot ala Singapura gurih, enak salah satu ide yang dijadikan peluang usaha dibidang makanan atau kuliner dari bahan lokas Indonesia yang sederhana. Bikinnya ternyata simpel banget sekali.***