Renyah serta Empuk dan Nikmat Sekali di Hidangkan Untuk Keluarga! Resep Ayam Goreng Pedas (Nashville Chicken)

GianyarBali.com - Renyah empuk lagi, pasti banyak yang suka, apalagi renyah dan empuknya ayam goreng pedas lagi pasti banyak yang suka.

Mari kita melangkah seperti apakah Resep Ayam Goreng Pedas (Nashville Chicken).

Resep ayam goreng pedas atau lebih dikenal dalam bahasa asing Nashville Chicken, ini sangatlah asik sekai dan banyak yang meminati.

Apalagi yang memberikan resep tidak sembarang juru masak biasa. 

Juru masak kali ini Devina Hermawan ahlinya dibidang masak-masakan, apalagi memberikan resep ayam goreng pedas sangat mudah untuk dipraktekan.

Dalam kanal YouTube Devina Hermawan menyampaikan Resep ayam goreng pedas dengan judul "Renyah Empuk! Resep AYAM GORENG PEDAS [Nashville Chicken]".

Dengan mengalami bahasa sederhana "Hari ini, kita akan membuat Nashville Fried Chicken. Ini ayam goreng pedas gurih", kata Devina Hermawan.

Yang unik disini sebagai ciri khas adalah ayam goreng, kita celupkan ke dalam minyak yang sudah dibubuhi bubuk cabai, imbuh Devina Hermawan.

Lanjut, tidak hanya pedas, unutk membuatnya lebih spesial, saya akan menggunakan Tabasco.

Berikut bahan-bahanya, Saya menggunakan filet dada ayam. Ini akan mirip dnegan Chicken Strips.

Bisa juga menggunakan ayam utuh atau paha ayam, namun waktu marinasi dan penggorengannya akan berbeda.

Untuk mengasinkan, kita membutuhkan bubuk cabai. Anda bisa menggunakan bubuk paprika agar tidak terlalu pedas.

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Madu Khas Resto Chinese Lengkap Tenang Bakalan Gampang Masaknya

Resep AYAM GORENG PEDAS (Nashville Chicken)

Berikut beberapa resep Ayam goreng pedas dari mama Devina Hermawan dengan porsi kalai ini 4-5 porsi, yaitu sebagai berikut:

Resep Nashville Chicken (untuk 4-5 porsi)

Bahan marinasi:

500 gr dada ayam filet
2 sdt kaldu ayam bubuk
⅓ sdt garam
⅓ sdt merica
1 sdt gula pasir
½ sdm bawang putih bubuk
½ sdm cabai bubuk / bubuk paprika asap
2 sdt Tabasco Original

Baca Juga: Resep KUOTIE AYAM: Masakan yang Praktis Bisa di Kukus Atau Panggang! Sesuai Bentuk dan Selera Anda

Bahan tepung kering:

300 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt baking powder
3 sdm maizena
1 sdt garam
1 sdt merica

Bahan tepung basah:

2 butir telur
100 ml susu
2 sdm campuran tepung kering
1 sdt paprika bubuk, opsional

Baca Juga: Renyah! Resep Lumpia Goreng Isi Ayam Dan Sayuran (Spring Roll) Siap Menemani Tamu Istimewa Anda

Bahan minyak pedas:

1 sdm paprika bubuk
1 sdt cabai rawit bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
2 sdt kaldu jamur
2 sdt gula palem
150 ml minyak panas
2 sdt Tabasco Original

Pelengkap:

Roti tawar potongan tebal
Pickled gherkins

Langkah Memasak Resep Ayam Goreng Pedas

Untuk langkah demi langkah dalam menyajikan Ayam Goreng pedas dengan resep ayam goreng pedas ini yaitu sebagai berikut:

1. Potong miring ayam kemudian sayat-sayat
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan Tabasco Original, aduk rata
3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 2 jam atau di dalam kulkas semalaman
4. Untuk tepung kering, campurkan terigu, maizena, garam, merica, dan baking powder, aduk rata
5. Untuk tepung basah, campurkan telur, susu, dan campuran tepung kering, aduk rata
6. Tambahkan paprika bubuk, aduk rata
7. Panaskan minyak, lalu balurkan ayam ke dalam tepung kering, tepung basah lalu tepung kering. Goreng di api sedang besar hingga kuning keemasan, tiriskan
8. Untuk minyak pedas, di dalam mangkuk campurkan paprika bubuk, rawit bubuk, kaldu jamur, bawang putih bubuk, gula palem, aduk rata kemudian tambahkan minyak panas, aduk rata
9. Tambahkan Tabasco Original, aduk rata
10. Celupkan ayam ke dalam minyak pedas hingga rata
11. Nashville chicken siap disajikan dengan roti panggang dan pickled gherkins sebagai pelengkap

Baca Juga: Resep Olahan Gabin Menggugah Selera, Jadi Teman Minum Teh Di Rumah Anda

Itulah beberapa resep ayam goreng pedas dari pakar memasak Devina Hermawan, mulai dari resep ayam goreng pedas sampai langkah memasaknya.***