Resep Puff Pastry Fruit Pie ala Chef Devina, sebagai Camilan Enak Apalagi Buat Keluarga Anda, Pasti Ketagihan

Topping:

Kiwi, potong
Stroberi, potong
Blueberry, potong
Jeruk kaleng

Bahan lainnya:

2 sdt bubuk jelly
300 ml air

Baca Juga: Resep Roti Sisir Premium Berserat Tidak Sulit Ko, Pastinya Anda Ingin Mencobanya, Simak Cara Membuatnya

Langkah membuat Puff Pastry Fruit Pie

1. Untuk pastry cream, panaskan susu dan Krim Kafe Kapal Api hingga sedikit mendidih lalu di wadah terpisah, campurkan kuning telur, gula pasir, maizena, dan garam, aduk rata

2. Tuang campuran susu yang sudah panas secara perlahan sambil di aduk lalu masak kembali di dalam panci yang sama hingga mengental

3. Masukkan mentega dan perisa vanila, aduk rata lalu masukkan ke dalam mangkuk sambil di saring. Tutup dengan cling wrap, dinginkan

4. Setelah dingin, aduk pastry cream dengan balloon whisk hingga lembut

5. Untuk puff pastry, taburkan sedikit tepung terigu lalu pipihkan dengan rolling pin