Resep Ayam Kecap dengan Tahu, Telur, Ati, dan Ceker yang Cocok untuk Menu Makan Siang atau Malam

GianyarBali.com - Resep ayam kecap dengan tahu, telur, ati, dan ceker merupakan salah satu menu simple yang sering dimasak kebanyakan orang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat dan legit hingga warnanya kecokelatan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dijamin keluarga suka.

Kombinasi antara rasa manis dan gurih pada ayam kecap ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama baik pada menu makan siang maupun makan malam.

Dalam resep ini, selain ayam, juga terdapat bahan-bahan lain seperti tahu, telur, ati, dan ceker yang akan menambahkan rasa dan tekstur yang berbeda pada hidangan.

Meskipun terdapat beberapa bahan yang harus disiapkan, resep ayam kecap dengan tahu, telur, ati, dan ceker ini relatif mudah dan bisa diikuti bahkan untuk pemula. Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda.

Dengan mengikuti langkah-langkah resep yang tepat dari ahlinya dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, Anda bisa menghasilkan hidangan ayam kecap yang empuk, manis, dan enak untuk dinikmati bersama keluarga ataupun teman.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Madu Korea Kualitas Restoran dengan Bahan Lokal dan Rasakan Sensasi Krispi, Manis, Gurihnya

Resep Ayam Kecap (untuk 4-6 porsi)

Bahan:

1 ekor ayam, potong 12
250 gr ceker ayam
4 butir telur, rebus
4 tahu putih
4 pasang ati ampela, rebus ½ matang
5 siung bawang putih, geprek
5 siung bawang merah, geprek
2 kencur, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 tomat, potong 4
2 cabai merah keriting
2 sdt bubuk ngohiong
6 sdm kecap manis
6 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
½ sdm kecap inggris
2 sdm dark soy sauce (opsional)
1 liter air

Baca Juga: Berikut Salah Satu Resep Bakcang Ayam: Hidangan Khas Indonesia dengan Bentuk Piramid Sempurna

Langkah memasak Ayam Kecap dengan Tahu, Telur, Ati, dan Ceker:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, kencur, dan jahe hingga kering kemudian tambahkan cabai merah keriting dan tomat lalu masak hingga wangi

2. Masukkan ayam lalu masak hingga kecokelatan kemudian tambahkan bubuk ngohiong, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dark soy sauce, dan air lalu masak hingga mendidih

3. Masukkan ati ampela, ceker, telur, dan tahu, aduk perlahan lalu masak dengan api sedang selama ±30 menit hingga bumbu mengental dan meresap

4. Pindahkan ke piring saji

5. Ayam kecap siap disajikan

Baca Juga: Resep Opor Ayam Susu Lezat Berempah untuk Hidangan Spesial Lebaran Idul Fitri 2023: Nikmati Gurihnya di Rumah

Itulah resep ayam kecap dengan tahu, telur, ati, dan ceker yang empuk dan manis. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati hidangan ayam kecap yang lezat dan enak dengan berbagai macam bahan tambahan yang akan memperkaya rasanya.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah, karena selain mudah diikuti, bahan-bahannya juga mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai dengan selera Anda dan keluarga.

Resep ayam kecap dengan tahu, telur, ati, dan ceker ini cocok untuk disajikan pada menu makan siang ataupun makan malam bersama keluarga ataupun teman. Nikmati hidangan lezat ini dan semoga berhasil.***