Resep ES Ketan Hitam Cocok Sekali Buat Takjil Puasa Ramadhan Anda bersama Keluarga

GianyarBali.com - Inilah resep yang banyak ditunggu-tunggu, Resep ES Ketan Hitam, cocok buat takjil Anda bersama keluarga tercinta.

 Seperti apakah resepnya, Resep ES Ketan Hitam yang sudah terbukti enaknya luar biasa.

Berikut Resep ES Ketan Hitam serasa Es Ketan Hitam Daerahnya Anda, salah satunya Malang, terkenal Es tape ketan hitam malang.

Dilansir GianyarBali.com dari Kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Puding Sederhana dan Murah Tapi Tidak Murahan Ala Gyu-Kaku (Panna Cotta) Menjadikan Favorit Keluarga

Resep Es Ketan Hitam (untuk 4-5 porsi)

Bahan:

150 gr beras ketan hitam
150 gr beras ketan putih
150 ml air
80 ml santan
2 lembar daun pandan
40 gr gula merah
¼ sdt garam

Baca Juga: Resep Roti Sisir Premium Berserat Tidak Sulit Ko, Pastinya Anda Ingin Mencobanya, Simak Cara Membuatnya

Bahan kuah creamy:

600 ml air
150 gr Krim Kafe Kapal Api
100 gr gula pasir
½ sdt garam
2 lembar daun pandan

 Pelengkap:

Kelapa muda
Es serut
Es krim vanila

Baca Juga: Resep CREAMY LEMON PIE Ala McDonald's Tentunya Renyah dan Anti Gagal, Selamat Mencobanya

Langkah Membuat Es Ketan Hitam

1. Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam kemudian bilas kembali hingga bersih

2. Kukus beras ketan selama 30 menit

3. Masak air, santan, gula merah, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan larut kemudian tuang ke dalam ketan yang telah dikukus, aduk rata

4. Kukus kembali selama 20 menit

5. Untuk kuah creamy, masukkan Krim Kafe Kapal Api, gula pasir, garam, daun pandan, dan air ke dalam panci, aduk rata lalu masak hingga mendidih. Dinginkan

6. Susun es serut, kelapa muda, ketan, es krim vanila lalu siram dengan kuah creamy

7. Es ketan hitam siap dihidangkan.***