GianyarBali.com - Inilah resep Pho Mie daging sapi Ala Vietnam uniknya dengan bahan lokal dengan nikmatnya yang luar baisa di rumah Anda.
Inilah Resep Pho Mie daging sapi Ala Vietnam ala Devina Hermawan dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Tidak perlu khawatir jika Anda belum pernah mencoba masakan Vietnam sebelumnya. Resep ini dirancang untuk memudahkan Anda menghasilkan hidangan yang lezat.
Ikuti langkah-langkah sederhana yang kami berikan, dan dalam waktu singkat, Anda akan dapat menikmati hidangan Pho Mie daging sapi yang nikmat dan memuaskan.
Jadi, siapkan diri Anda untuk petualangan kuliner yang luar biasa dengan resep Pho Mie daging sapi ala Vietnam menggunakan 100 persen bahan lokal. Mari kita mulai menciptakan kelezatan Vietnam di rumah kita sendiri.
Resep Vietnamese Beef Pho
Kuah (8-10 porsi):
500 gr iga / tulang sapi
500 gr daging potongan besar
100 gr kikil / urat, opsional
5 liter air
1 sdm garam
4-5 sdm kecap ikan
20-30 gr gula batu / gula pasir
½ sdm kaldu
½ sdt merica
Rempah:
2 buah bawang bombai, potong
2 ruas jahe
2 sdm ketumbar
5 butir kapulaga
4 buah bunga lawang
2 batang kayu manis
3 butir cengkih
Pelengkap (untuk 2 porsi):
100 gr daging segar slice tipis
2 bungkus Skinny Pasta Fettuccine Shape
½ buah bawang bombai, iris
1 batang daun bawang, iris
Daun ketumbar
Daun kemangi
Daun mint
Cabai hijau, iris
Cabai merah, iris
Jeruk nipis
Tauge segar
Saus hoisin
Sriracha / saus sambal
Langkah Membuat Pho Mie Daging Sapi Ala Vietnam:
1. Rebus tulang iga dan kikil selama 5-10 menit, buang air dan lemaknya kemudian cuci dengan air mengalir
2. Sangrai rempah hingga kecoklatan, sisihkan
3. Sangrai juga bawang bombai dan jahe, sisihkan
4. Masukkan tulang, daging, kikil, rempah sangrai, bawang bombai, jahe, air, merica dan garam kemudian presto selama 1 jam
5. Setelah dipresto, buang minyak di bagian atas kuah
6. Sisihkan daging dan kikil, saring kuah
7. Masukkan gula batu, kaldu bubuk dan kecap ikan, aduk rata
8. Masukkan daging dan kikil yang sudang dipotong lalu masak hingga kaldu mendidih
9. Rendam bawang bombai, daun kemangi, daun bawang, daun mint dan daun ketumbar di air dingin
10. Bilas Skinny Pasta Fettuccine shape dengan air mengalir kemudian rebus sebentar dengan air mendidih
11. Susun Skinny Pasta Fettuccine Shape, daging iris dan bawang bombai kemudian siram dengan kuah kaldu yang mendidih. Sajikan dengan tauge, daun kemangi, daun mint, daun bawang, daun ketumbar, jeruk nipis, cabai merah, cabai hijau, saus hoisin dan sriracha sebagai pelengkap
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep PHO MIE DAGING SAPI ala Vietnam dengan 100 persen bahan lokal.
Dengan mengikuti panduan yang kami berikan, Anda akan merasakan kepuasan menciptakan hidangan Vietnam yang lezat di rumah Anda sendiri.
Beri kesempatan pada diri Anda untuk menikmati kelezatan Vietnam di setiap suapan PHO MIE yang menggoda.***