GianyarBali.com - Siapa yang gak suka dengan Chicken Nugget ala McDonald's yang enak salah satu menu masakan ayam untuk dimakan bersama keluarga dan sebagai usaha Kuliner ayam, nikmatnya luar biasa dan ternyata cara membuatnya mudah gak sulit kok bunda.
Olahan daging ayam dicetak dalam bentuk seragam yang dilapisi dengan tepung roti. Selain itu, aku juga membuat nugget ala McD.
Tekstur luar yang renyah dan juicy di dalam, pasti disukai anak-anak. Cocok juga dijadikan stok makanan frozen food untuk di rumah.
Chicken Nugget ala McDonald's biasanya dijadikan sebagai salah satu Menu makanan bersama keluarga. Rasanya pastinya enak dan gurih, Krispi & Gurihnya sampai ke dalam.
Dengan begitu, resep Chicken Nugget ala McDonald's bisa bunda jadikan sebagai salah satu ide resep yang cocok untuk membuat makanan dengan bahan ayam.
Simak resep dan cara membuat Chicken Nugget ala McDonald's yang terinspirasi dari dari akun YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Geprek Jumbo yang Lebih Krispi, Gurih, dan Pedas: Simak Resepnya di Sini
Resep Chicken Nugget (32 pcs)
Bahan:
300 gr paha ayam
2 lembar roti tawar / 30 gr tepung roti + 1 sdm air
50 ml susu
3 sdm minyak
1 butir telur (ukuran kecil)
1-2 sdm air
1 siung bawang putih, parut
1 sdm bawang merah goreng
8 cm batang seledri, cincang halus
1 sdm tepung sagu / maizena
¼ sdt pala bubuk, opsional
¼ sdt merica
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk / penyedap
2 sdt gula
Bahan pelapis (ala McD):
4 sdm maizena / sagu / tapioka
3 sdm tepung terigu protein sedang
½ sdt baking powder
½ sdt bubuk paprika
1 sdt kaldu ayam
90-110 ml air es (sampai konsistensi seperti di dalam video)
Bahan pelapis tepung roti (opsional):
40 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
50 gr tepung roti
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah Tanpa Ungkep: Gurih Sampai ke Tulang! Nikmati Kelezatan Ayam Goreng
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Saus tomat
Saus sambal
Cara membuat:
1. Buang pinggiran roti tawar kemudian rendam dengan susu
2. Masukkan ayam fillet kedalam food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica kemudian haluskan
3. Masukkan telur, bawang putih, minyak, air, bawang goreng, seledri, tepung sagu, pala, roti, dan susu kemudian blender lagi hingga halus
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan berbentuk angka 8 dan memanjang atau sesuai selera diatas kukusan yang sudah diberi alas baking paper
5. Kukus selama 8 menit, angkat dan biarkan dingin
6. Potong nugget berbentuk panjang sesuai selera, lumuri semua nugget dengan tepung terigu
Baca Juga: Resep Ayam Chashu yang Lezat: Nikmati dengan Mie, Ramen, atau Nasi yang Menggoda Selera
7. Campurkan semua bahan pelapis ala McD hingga rata, celupkan nugget kemudian goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan
8. Setelah dingin, goreng 1 kali lagi supaya garing
9. Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian bumbui dengan garam dan merica, kocok lepas
10. Untuk nugget berbentuk stik, celupkan nugget ke dalam kocokan telur kemudian balurkan dengan tepung roti hingga rata
11. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan
12. Sajikan chicken nugget dengan saus sambal dan saus tomat atau saus lain sesuai selera
Itulah resep dan cara membuat Chicken Nugget ala McDonald's salah satu ide yang dijadikan peluang usaha dibidang Kuliner dari bahan ayam. Bikinnya ternyata simpel banget sekali.***