Hebatnya Ayam Goreng Lengkuas dan Sambal Bawang: Resep Praktis untuk Makanan Beku yang Menggugah Selera!

GianyarBali.com - Siapa yang gak suka dengan ayam goreng lengkuas Bisa Frozen Food dan dilengkapi sambal bawang yang gurih dan enak.

Salah satu menu masakan daging ayam yang utama untuk dimakan bersama keluarga dan sebagai usaha Kuliner, nikmatnya luar biasa, ternyata cara membuatnya mudah gak sulit kok bunda.

Ayam Goreng Lengkuas bisa Frozen Food rasanya pastinya enak dan gurihnya sampai ke dalam.

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Peking: Inilah Rahasianya Supaya Bisa Garing dan Super Empuk 100 Persen Sukses Ala Resto

Dengan begitu, resep Ayam Goreng Lengkuas (Bisa Frozen Food) bisa bunda jadikan sebagai salah satu ide resep yang cocok untuk membuat makanan dengan bahan daging ayam.

Simak resep dan cara membuat Ayam Goreng Lengkuas (Bisa Frozen Food) yang terinspirasi dari dari akun YouTube Devina Hermawan yang sudah ditonton 1 juta lebih, tinggal Bunda mencobanya.

Resep Ayam Goreng Lengkuas (8 potong)

Bahan:

2 ekor ayam pejantan, potong
1 liter air kelapa
1 ½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk / penyedap
½ sdt merica
200 gr lengkuas
250 ml air

Baca Juga: Cara Membuat Ayam Geprek Jumbo yang Lebih Krispi, Gurih, dan Pedas: Simak Resepnya di Sini

Bumbu halus:

3 batang serai, geprek
5 lembar daun salam
10 butir kemiri
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2 sdt ketumbar
50 ml minyak
8 gr terasi (opsional)

Pelengkap:

Sambal bawang
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong lengkuas mengikuti serat, blender dengan menggunakan air dan jangan terlalu halus

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan minyak kedalam blender kemudian haluskan

3. Tumis bumbu halus hingga wangi dengan api kecil hingga setengah kering, masukkan serai dan daun salam kemudian tumis lagi hingga matang

4. Tambahkan terasi dan air kelapa aduk rata

Baca Juga: Resep Ayam Kemangi Pad Kra Pao ASLI Dari Thailand dalam 7 Menit! Rasakan Kelezatan yang Menggugah Selera

5. Masukkan lengkuas, masak hingga bumbu matang

6. Masukkan ayam lalu bumbui dengan garam, penyedap dan merica dan aduk rata kemudian masak dengan api sedang hingga air setengah susut

7. Sisihkan ayam, daun salam dan serai

8. Masak bumbu hingga kering dengan api besar hingga air hampir habis kemudian kecilkan api dan masak hingga kering sambil terus diaduk-aduk

9. Setelah bumbu mengeluarkan minyak, matikan api dan sisihkan

Baca Juga: Nikmati Kemudahan Pengiriman Mesin Giling Daging dengan Layanan Profesional Kami

10. Goreng ayam dan bumbu hingga kecoklatan lalu tiriskan

11. Sajikan ayam goreng dengan sambal bawang sebagai pelengkap

Itulah resep dan cara membuat Ayam Goreng Lengkuas (Bisa Frozen Food) dan dilengkapi sambal bawang salah satu ide yang dijadikan peluang usaha dibidang Kuliner dari bahan daging ayam. Bikinnya ternyata simpel banget sekali.***